讃岐ぶっかけうどんの発祥の店とされ、行列が絶えない人気店として知られる香川県・高松の『うどん本陣山田家』。職人の手で丁寧に打たれた讃岐うどんは、独特のコシとつるりとしたのどごしが魅力です。こちらは、その味わいを存分に楽しめるように用意した「純生うどん」に、相性抜群の「かけだし」と「つけだし」の2種類の本造りだしをセットにした詰め合わせ。シンプルながらも奥深い、讃岐の風味を感じられる一品を、ぜひご家庭でお楽しみください。麺・つゆとも1袋1人前の個包装タイプなので、ギフトにも喜ばれそうです。【調理時間の目安】温め：鍋で約12～18分

1949年創業、山形の霊峰月山の麓にある麺の専門店『玉谷製麺所』で人気の山菜そばです。自家製粉した出来立てのそば粉で作る太切りの麺は風味豊かで滋味深く、地元の漬物店が作る「山菜きのこ水煮」との相性も抜群。たっぷりの山菜に、国産の鶏肉を使った蒸し鶏も付いているので、食べ応えも味わいも上々です。ストックしておくといつでも手軽に食べられて便利です。【調理時間の目安】温め：鍋で約4分

淡路島で製麺業を営む『井上商店』が、鳴門海峡で水揚げされた生わかめをたっぷり使った「わかめ麺」を生み出しました。生わかめをなめらかになるまですり潰してから麺に練り込むと、麺の色がきれいな緑色になるだけではなく、わかめのアルギン酸により、食感が引き締まり、つるりとした舌触りのある麺になるのです。麺には国産の小麦粉を使用。麺の特徴を生かすためにも、最初はぜひ、同梱のつゆとともに冷麺としてお召し上がりください。刻んだトマトやきゅうりなど野菜を入れると、汗ばむ季節にぴったりの一品となります。常備しておくと便利。【調理時間の目安】温め：鍋で約5～7分

東京・世田谷にある蕎麦の名店『掌庵 蕎麦石はら』から、鴨せいろのセットをお届けします。契約農家から届く蕎麦の実を自社でブレンドし、毎日使う分だけを石臼で挽く蕎麦は、香り高く、口に含むと新鮮なそばの風味が広がります。お店でも人気メニューの鴨せいろは、コクのある鴨つゆが蕎麦に絡みんで、何度でも食べたくなるおいしさ。3D急速冷凍でお届けするので、温めるだけで打ち立てのような味がご家庭でもお楽しみいただけます。【調理時間の目安】解凍：鍋で約1分(麺)温め：レンジで約3分（つゆ）

名古屋で120年余の歴史を守る、老舗の麺。吟味を重ねて選んだ各地の小麦粉を、麺の種類や季節に応じて配合。保存料や添加物は使わず、塩を加えて伝統の製法を守ってつくられます。その歯応えはコシがあってモチモチ。半生きしめん、半生うどんがセットのこちらは、名古屋ならではの風味豊かなお味。カツオ節を上からたっぷりかけていただくのが名古屋流です。【調理時間の目安】温め：鍋で約10分(きしめん)、鍋で約14分(うどん)

うどん県として有名な香川からお届けするのは、地元小豆島のオリーブの搾りかすで育ったオリーブ牛の肉がたっぷりのった肉うどん。すき焼きにしたくなるほどの柔らかさと甘さを誇る牛肉が、驚くほどのボリューム感でトッピングされ、もちっとした麺に肉の旨みが絡みます。名産品ふたつによるあなどれないパワーで、取り寄せる甲斐を存分に感じたくなるおいしさです。そのうえ、冷凍のまま鍋に入れて温めるだけで一品完成という手軽さ。水を加える手間も無用です。ひとりのお昼に、忙しい日の夜に、飲んだあとの締めに、大活躍すること間違いなしの一品です。【調理時間の目安】温め：鍋で約7分

広島で麺ひと筋約70年という歴史をもつ工房の「つけ麺」は、麺のおいしさが光ります。冷水で締めたときに喉越しのよさが一層際立つよう、冷やし専用の中細麺を開発。特別製法で作る半生熟成麺は、コシが強く小麦本来の旨みが引き出されています。赤唐辛子を効かせたたれでいただく「辛辛つけ麺」。ほどよい酸味のあるつけだれなのでさっぱりといただけます。【調理時間の目安】温め：鍋で約3分

広尾の名店『中国菜 老四川 飄香』による、本場さながらの汁なし担々麺です。オーナーシェフである井桁良樹さんは、本場四川で研鑽を積んだ人物。本場の味わいにこだわり、現地から取り寄せた香辛料や自家製調味料を使用しています。その香辛料やラー油で香り豊かに味付けされたソースは、山椒のピリッと爽やかな辛みが効いています。コシのある麺とうまく絡み、コクのある上品な辛みとおいしさが融合します。トッピングには食感のアクセントになる同梱のピーナッツのほか、青菜や温泉卵を添えればまた違った味わいになります。【調理時間の目安】温め：湯煎で約1分(タレ・肉味噌)、鍋で約2分30秒(麺)

冷麺の街として知られる岩手県盛岡市。そのなかでも特においしいと支持されているのが、『ぴょんぴょん舎』の冷麺です。店の味をいつでも手軽に食べることができるよう作られたのが、こちらのスペシャルセット。麺はたっぷりのお湯で茹でるのがポイント。4分20秒ゆでたらすぐに氷水で冷やします。その後は、同梱の酢とスープを混ぜてつゆを作り、麺を盛りつけ、具材（牛肉、茹で卵、キムチ、きゅうりの甘酢漬け）を加えるだけ。写真のように梨、またはスイカを好みで添えると、フルーティさが加わり、より本格的な冷麺が完成します。【調理時間の目安】温め：鍋で約4～5分

大正時代にはすでに冷たい肉蕎麦を食べる食文化があったといわれる山形。今では、ご当地グルメとして、すっかり人気の麺料理です。その本場の味をだれでも簡単に再現できるセットが登場。冷やしても脂が固まらない、甘めのつゆがおいしさの秘密です。そして、たっぷり七味唐辛子をかけるのが山形流。味が締まってぐっとおいしくなります。ぜひお試しください。【調理時間の目安】温め：鍋で約3分

銀座にある中国料理の銘店『過門香』が作る海老味噌味の汁なし担々麺をご紹介。甘海老の頭をにんにくとしょうがで炒め、ラー油、トマト、白ワインで煮込んだあとに殻ごと石臼ですり潰したソースに、黒酢とすりごまを合わせて海老醤を作りました。海老の旨みが芳香で本格的な味わいは、北海道産小麦を使用した麺との相性が抜群です。茹でた麺に温めたタレを絡めるだけで完成。付属の花椒をかけると、より風味が豊かになります。【調理時間の目安】温め：湯煎で約1分（ソース）、鍋で約2分30秒（麺）

脂の質にこだわった『ジーズメニュー』のオリジナルブランド「4Xポーク」に三種の海鮮の旨みをプラスした海鮮皿うどんです。海老や帆立、いかのほかに、キャベツ、たまねぎ、にんじん、たけのこ、チンゲン菜、きくらげ、4Xポークといった具材がたっぷり入った旨み溢れるあんかけは、食べ応え抜群！パリパリの麺にかけてお楽しみください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約10分