香川・高松の『うどん本陣山田家』は、讃岐のぶっかけうどん発祥の店といわれ、行列が絶えない人気店として知られています。こちらは寒い季節にぴったりのメニュー、「讃岐うどんすき」と「讃岐すき焼うどん」の詰め合わせ。いずれも具材がたっぷり入って食べ応え抜群。調理方法は電子レンジで温めるだけなので、忙しいときに重宝しそうです。【調理時間の目安】温め：レンジで約9分

京都で唯一の火山「宝山」の麓に広がる『京都夜久野』は、肥沃な土壌と昼夜の寒暖差がそば栽培に適していると言われています。その夜久野産のそば粉を使った2種類のそばを詰め合わせにしました。「丹波の霧」は、そばの実の外皮を除いて製粉した雑味のない味わいで、仕上げに粗挽きの蕎麦殻を散りばめた食感がユニークな一品。「焙煎粗挽きそば」は、焙煎した粗挽きの粉を練り込んだ香ばしい味わいが特徴です。上品なわっぱに入っているので、贈り物にもおすすめです。【調理時間の目安】温め：鍋で約5分

手作りのジューシーな水餃子と中国北方料理が大人気の京都の『楽仙樓（らくせんろう）』より、「中華麺」4食セットをご紹介。シンプルながらも深い味わいの醤油ベースのスープは、すっと体にしみわたります。野菜と特製のチャーシューがついてくるので、このセットだけで本格的な中華麺が味わえます。さらにおいしく味わうには、最後にネギ油を入れると香りがたっておすすめ。具材まですべてセットされているので、ラーメン好きの方は、ぜひ冷凍庫に常備しておきたい一品です。 【召し上がり方】 1）沸騰したお湯に、スープ、野菜、チャーシューを、全て袋に入ったまま入れます。火力を弱めず約5分間、湯煎して下さい。ネギ油は、常温の水につけて解凍してください。 2）1の食材を取り出したあと、沸騰したお湯に凍ったままの麺を入れ、約2分間やさしくほぐしながら茹でてください。 3）器に、解凍したスープとお湯150cc、茹であがった麺を入れ、1で温めた野菜とチャーシューをのせます。最後にネギ油をふりかけて完成です。 黒酢麺と担々麺 2種4食はこちら

「挽きぐるみ」と呼ばれる、そばの実と皮を一緒に挽いたそばが特徴の「出石蕎麦」。兵庫県の但馬出石で300年余にわたり、親しまれてきた香り高い出石蕎麦を、『正覚 田中屋』の商品からご紹介します。そばの実を丸ごと石臼で挽いた生そばは、色が濃い茶色で、見るからにそばの力強さを印象づけます。ゆでれば、皮のもつ香ばしい香りと、かすかに残るつぶつぶとした口当たりに、食べ応えも十分。まずはそばだけをじっくり噛みしめ、次に薬味を加え、さらにはとろろやわさび、溶き卵などをつゆと合わせましょう。そばつゆの変化を味わいながら、田舎そばの魅力を堪能できる逸品です。【調理時間の目安】温め：鍋で約4分30秒【編集部からひとこと】つゆがやや甘めなので、とろろに梅やわさびを添えて食べるのがおすすめ！個包装なのでお福分けにも最適です。

讃岐うどんの老舗が満を持して作ったというカレーうどんは、コクと旨味が凝縮したとろみのあるカレースープと弾力のある麺の組み合わせが絶品。カレーの香りが食欲をそそります。国産牛肉をふんだんに使い、甘めの味付けにしたすき焼うどんもまた、ボリュームたっぷりで満足度抜群。器ごと電子レンジで温めるだけで食べられるので、ランチに夕食に大活躍間違いなしです。【調理時間の目安】温め：レンジで約9分 もしくは鍋で約9分

讃岐ぶっかけうどんの発祥の店とされ、行列が絶えない人気店として知られる香川県・高松の『うどん本陣山田家』。職人の手で丁寧に打たれた讃岐うどんは、独特のコシとつるりとしたのどごしが魅力です。こちらは、その味わいを存分に楽しめるように用意した「純生うどん」に、相性抜群の「かけだし」と「つけだし」の2種類の本造りだしをセットにした詰め合わせ。シンプルながらも奥深い、讃岐の風味を感じられる一品を、ぜひご家庭でお楽しみください。麺・つゆとも1袋1人前の個包装タイプなので、ギフトにも喜ばれそうです。【調理時間の目安】温め：鍋で約12～18分

広島で麺にこだわり続けて70余年。人気麺工房『瀬戸内麺工房 なか川』より、瀬戸内で採れたレモン果汁入りの贅沢な特製だれで食べる、冷やし中華が届きました。麺は、独自製法により、じっくりと熟成させながら、冷風乾燥させた冷やし専用の半生麺。爽やかな酸味のきいた瀬戸内のレモン果汁と、かつおぶしやいわし煮干しの優しい和風味が絶妙にマッチした特製だれでお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：鍋で約3分

きりたんぽ鍋やいぶりがっこなど、秋田県の食材を使ったグルメ商品で知られる『秋田味商』。比内地鶏スープ入りの「鶏中華そば」は、何度も試行錯誤を重ね、完成したこだわりの味です。鶏と野菜のやさしい旨みがたっぷりと感じられ、こってりとした濃厚さをもちながらもあと味はすっきりとしています。セットになった乾燥の磯のりが、スープのおいしさを互いに引き立て合うようなアクセントに。スープに存在感があるので、具材は白髪ねぎなど、シンプルでも食べ応えがあります。醤油味と塩味がセットになっています。是非常備して。【調理時間の目安】温め：鍋で約2分

脂の質にこだわった『ジーズメニュー』のオリジナルブランド「4Xポーク」に三種の海鮮の旨みをプラスした海鮮皿うどんです。海老や帆立、いかのほかに、キャベツ、たまねぎ、にんじん、たけのこ、チンゲン菜、きくらげ、4Xポークといった具材がたっぷり入った旨み溢れるあんかけは、食べ応え抜群！パリパリの麺にかけてお楽しみください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約10分

北海道産の小麦粉を使ったコシのある麺に、旨みのある辛みスープが見事に調和した本格的な四川担々麺。北海道・登別で半世紀以上にわたって麺を作り続ける製麺所の開発商品です。ピリリと辛いスープと特製の太麺のバランスがよく、コクがありながらもあと味はさっぱりとして、あとを引くおいしさ。ひき肉やもやし、きゅうりなどの野菜を添えたり、ねぎやかいわれ、ナッツなどをトッピングすると、さらに豪華な一品になります。スープを熱々にして和えても、冷やし中華風に冷たくしてもおいしく食べられます。【調理時間の目安】温め：鍋で約2分(熱々で食べる場合) もしくは鍋で約3分(冷やしで食べる場合)

香川県産のこだわりの素材を使用した『ザ・サヌキヌードル』。香川県産小麦粉「さぬきの夢」を使用したコシのある麺と、「伊吹島のいりこ」を使用した滋味深い出汁は、一口食べるとほっとする味わいです。オリーブ牛肉や、贅沢に3本入ったえび天など、4種食べ比べてお楽しみいただけるセットをご用意。忙しい毎日でも、電子レンジで温めるだけで手軽に食べられます。上質な地元食材にこだわった、讃岐の美味しい一杯をお楽しみください。【調理時間の目安】温め：レンジで約8分

ベトナムの「衣・食・文化」を広める窓口になってほしいと、ベトナム大使館から依頼を受けて創設されたのが『ニャーヴェトナム』。今回は、ご自宅で簡単に本場の味を楽しめる2種類の本格フォーセットをご紹介します。柔らかい蒸し鶏のフォーは、あっさりとヘルシーなやさしい味。ピリ辛豚ひき肉のフォーは、辛さがクセになります。実店舗で使用しているものと同じベトナム直輸入の麺に、濃縮スープが絡み、どちらもまさに本場そのものの味わいです。お好みでパクチーやミントの葉を加えて、一味違った味わいをお楽しみください。【調理時間の目安】温め：鍋で約10分