仲買人でもある社長自らが、市場で目利きした小鰺を使った南蛮漬けです。新鮮な状態で3枚におろし、腹骨やゼイゴを丁寧に取り除いているため、お子様やお年寄りも安心していただけます。人参やピーマンなどの野菜とともにオリジナルのタレに漬け込んでいるので、解凍後、盛り付けるだけで完成。ほどよい酸味ですが、季節の野菜や薬味をプラスすれば、よりマイルドな味わいに仕上がります。ご飯のお供、パーティーのオードブル、お酒の肴など、この時季は冷凍庫に常備しておくと便利です。ふわっと香る甘酢が染み込んだ南蛮漬けをお気軽に。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5時間

オランダの小さな壺をモチーフに依頼した『嘉門工藝』オリジナルの振出し。振出しとは、金平糖など小さなお菓子を入れ、茶籠や茶箱に仕組む小さな菓子器で、振り出して使うのが名前の由来です。陶器製が多いのですが、こちらは美しいガラス製。15世紀、イタリアのヴェネチアで生まれ、現代まで続く伝統のあるガラス技法のひとつ「レースガラス」技法で作られています。菓子器のほかに、小さな花を挿して花器として飾っても。今回は白とピンクの2色でご用意しました。ヴェネチアの貴族たちにも愛された、優雅なレース柄をお楽しみください。北形槙子さんのプリンセスの振出し ピンクはこちら

暑い夏の夕べに良寛を添えてくれるうちわ。手で扇ぐやわらかい風は独特のやさしさで涼を運びます。とんぼを描いた小ぶりなうちわは、婦人画報のお取り寄せのために作っていただいた新作です。持ち手が角柱になっているため、そのまま立てることも可能。部屋に置いておくだけで涼しげです。夏の夜のお供にいかがですか。金魚はこちら

徹底したこだわりで究極のおいしさを追求する『ジーズメニュー』。こちらは、肉厚のハンバーグをチーズたっぷりのドリアに仕立てたボリューム満点の一品。アクセントには、トリュフ入りトマトソースをかけ、贅沢に仕上げています。電子レンジで温めるだけで、お店のような本格的な味がお召し上がりいただけます。【調理時間の目安】温め：レンジで約7分20秒

18世紀後半の最初のパターンブックに見受けられるデザイン原画をもとに、イングリッシュガーデンの可憐さを野いちごなどの植物で表したのが、世界中で人気の「ワイルドストロベリー」シリーズ。両手で包み込んだようなやさしい丸みで、ふたつの想いが重なってできたかのようなユニークな形。可愛らしい色合いのお菓子やフルーツを盛りつけて。

ミシュラン公認のレストランも認めたという、国内に原種豚が100頭しかいない幻の高級豚肉、「梅山豚(メイシャントン)」。香りが良く、とけるような上質の脂身がある豚肉を、中が透けて見えるぐらい薄く伸ばされた皮で丁寧に包みました。サイズも約6cmと大きめで、スープもたっぷり入っているので、食べるときは慎重に！中のお肉にしっかりと味がついているので、そのままでも美味しく召し上がっていただけます。【召しあがり方】蒸気の上がった蒸し器で、冷凍の状態から約8分蒸してください。

北海道の名水「羊蹄のふきだし湧水」で抽出した『いわい珈琲』オリジナルのアイスコーヒー。控えめな苦みとすっきりとした後味に、甘く香ばしい余韻が口の中に残ります。ミルクを合わせて、アイス・オ・レにするのもおすすめ。おとぼけ顔のクマがビーチでアイスコーヒーを飲むラベルもユニークです。無糖のリキッドアイスコーヒーを3本セットでお届けします。

岩手県で、ほたてやイクラを中心とした水産加工を営む『川石水産』の長年の看板商品です。黒潮と親潮がぶつかり合う三陸の豊かな海で育った大粒のほたてを使用。ほたての身がギッシリと入っているので、ひと口でその贅沢感が伝わってきます。とろけたチーズの芳しい香りや、コクのあるホワイトソースのクリーミーさが、ほたての味わいを一層引き立てています。お皿に見立てた貝殻が、食卓を華やかに演出。目でも舌でも、海の幸を楽しめそうです。解凍後、電子レンジで加熱するだけという手軽さも嬉しいところ。子どもから大人まで愛されるごちそうをどうぞ。 【召し上がり方】解凍後、袋からホタテグラタンを取り出し、お皿の上に載せてから電子レンジで3～4分加熱してお召し上がり下さい。（加熱後はホタテの貝殻が熱くなりますので、火傷しないようお気をつけください。） >>東日本大震災から立ち直った復興への道のり 取材記事はこちら婦人画報のお取り寄せアワードとは？

「デュカ」という中近東ではポピュラーなナッツ調味料。こちらはクラッシュしたアーモンド、カシューナッツ、クルミ、北海道産の亜麻の実、がごめ昆布に、白トリュフを加えた、リッチな味わいの「デュカ」です。ナッツの食感とリッチな白トリュフの香りが肉・魚・卵・野菜など様々な料理の味を引き立てます。中でも、オムレツやフライドポテトなどとの相性は抜群です！

東京・蒲田で三代続くうなぎの名店『うなぎ会席 藍の家亭』が独自のブランドうなぎとして作った「藍乃星（あいのほし）」は、さらりと口溶けのよい脂とふんわりとろけるような食感が特徴。養殖うなぎながら、天然ものに限りなく近づけるよう飼育しています。割き・串打ち・素焼きを行ってから「蒸し」を行い、竹串が抜け落ちるぎりぎりまで蒸し上げることでふっくらとした状態の鰻を、飽きのこない辛口のタレで上品な味わいに仕上げたのがこちら。ご家族の特別な食事に、また大切な方へのギフトにいかがですか。【調理時間の目安】温め：湯煎で約5分

日本三大和牛の1つ、「松坂牛」。細かいサシと柔らかな肉質、深みのある甘く上品な香り、舌触りが良く滑らかな口当たりが特徴で、口に入れた瞬間とろけるような味わいです。旨味を逃さない厚みのスライスで、松阪牛の素材の良さをたっぷりとお楽しみいただけます。

世界の各地から選りすぐりのチーズを選び、それをおいしいお菓子や料理にして提供するチーズ専門店『ラニーチーズ』が、こだわり抜いて作った蟹グラタンです。北陸産の紅ずわい蟹を贅沢にたっぷりと使い、なめらかなベシャメルソースとチーズを合わせた、グラタン好きにはたまらない一品。冷蔵解凍してからオーブントースターで焼き、アツアツをすくい上げると、濃厚なソースがとろ～り。冷凍庫に常備しておきたい、おもてなしにもぴったりな一品です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約一晩温め：トースターで約13分【編集部からのひとこと】濃厚なソースはバゲットと一緒に食べるのもおすすめ！