お刺身や酢の物、会席の品目の一つの向付。
もともと茶懐石の中で、ご飯とお椀の向こうにお造りが置かれたことから、このような呼び方が生まれたと言われています。
そして、小舟の形に似ていることから舟型向付と言います。
宮本泰山堂が作る舟型向付には、ぶどうとリスが描かれています。
工芸文様の一つにある葡萄唐草。
この葡萄唐草は、古代エジプトに始まり、シルクロ-ドを通って、中国、日本へと伝えられた柄です。
葡萄唐草と、それをより引き立てるかわいいリスも描かれた舟型向付は、食事の時間を和み目でも楽しむ絵皿になっています。
盛り付けを楽しむ器「器は料理のきもの」という言葉を残したのは、北大路魯山人。
決して自己主張しすぎない、あくまで主役の料理があってこそ、の引き立て役としての器。
器と料理の関係を見事に言い表した言葉は、食事を作る時、盛り付ける時の楽しみをもつくります。
いつもの食事がいつも以上に美味しくなる、ちょっとした工夫で季節を楽しみ、日々を楽しむことができます。
ご自宅用に、贈りものとしてもおすすめの宮本.