練り物のおいしさに出会える、創作かまぼこ。 江戸時代に創業した蒲鉾店の老舗『志岐蒲鉾本店』。素材にこだわり今も昔ながらの味を大切に守り続けながらも斬新な感覚を盛り込み商品の向上に力を注いでいます。原料のすり身は、九州近海で採れたエソをさばいてからすり身にし、その後、厳選したグチとタラを混ぜ独自の配合で調味、ブレンドすることにより、歯ざわり、風味を一層引き立てます。職人技のやさしい美味しさの詰め合わせです。

手間ひまを惜しまない陣中の牛タン 陣中の牛タンは「162時間の二段階熟成」により、塩麹を使ったタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。 指定日のご指定がない場合は、順次出荷いたします。

色彩豊かなおかきとかりんとうの詰合せ。 どなたにも好まれるお菓子、おかきとかりんとうの詰合せです。彩り豊かで見た目にも楽しんでいただけます。

野菜と果物を混ぜ合わせた麹入りのスープスムージー 「マーゼルマーゼル」オリジナルの食べるスープスムージーのセットです。野菜と果物を混ぜ合わせた麹入りスムージーの技術をスープに活かして作られたスープ・スムージーは、食感を楽しんでいただけるよう30種類以上の野菜と麹入り。ご自宅や職場で忙しい時や、食欲のない時でも手軽にいただけます。

手間ひまを惜しまない陣中の牛タン 陣中の牛タンは「162時間の二段階熟成」により、塩麹を使ったタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。 指定日のご指定がない場合は、順次出荷いたします。

スケトウダラの中でも真子と呼ばれる粒感のある卵を使用し、独自の調味液に漬け込み羅臼昆布で巻きました。昆布の甘みと程よい辛さの明太子をお楽しみください。 「素材の旨みをいかした辛子明太子を」という純粋な思いから生まれた『海正堂』の辛子明太子は、一粒一粒にふっくらとしたハリときらりと輝くツヤがあります。真子と呼ばれる卵の中でも上質な卵のみを選りすぐり、着色料を使わず唐辛子や昆布の旨みの入った独自のタレにじっくり漬け込みます。時間をかけてゆっくり味を浸透させてゆくことで、素材の風味とタレがひとつになり、複雑かつ深い旨みがもたらされます。

日本が誇る四大ブランド和牛のロース肉で舌鼓 神戸牛・松阪牛・近江牛・米沢牛の日本を代表する４大和牛。表面を焼いて口に運べば、きめ細かな霜降りのロース肉の舌でとろけるおいしさが味わえます。銘柄ごとに異なる濃厚な味わいをご堪能いただけます。 お歳暮短冊のしをご利用の方はこちら ->

大切に飼育された烏骨鶏の卵を使用しました。上品な味わいで目上の方にも喜ばれるギフトです。 烏骨鶏卵をふんだんに使って、職人が1本1本丁寧に焼いております。深く濃厚な味わいを生かすために、甘味を抑えしっとりと仕上げました。 プリンは烏骨鶏卵をふんだんに使い余計な甘みを抑えることで、「コク」が際立つ上品な風味に仕上がっています。

ギリシャ・メッシーニア州（海）・ラコニア州（山）の大自然が育む同品種で異なる味のオリーブオイルの奥深さをお楽しみいただけます ハーブのような爽やかな風味と後味が特徴の海のオリーバ。フルーティーな甘みと濃厚な風味が特徴の山のオリーバ。産地限定のオリーブの実を圧搾しただけ(コールドプレス)なので、フレッシュジュースのようなオリーブそのものの美味しさを実感いただけます。

きめ細かく独特の甘みと風味の鹿児島県産黒豚 「鹿児島県産黒豚」は鹿児島県産のバークシャ種であることやさつまいもを含む飼料を60日以上与えるなど厳格な基準で飼育されることで、肉質はきめ細かく独特の甘みと風味があり、歯切れの良い食感があります。しゃぶしゃぶでその旨みをお楽しみください。

女性シェフ、アンドレ・ロジェ監修のスイーツ 一つひとつトッピングした11種類のバラエティ豊かな彩りと味を楽しめる人気のアイスギフトです。

北海道の素材にこだわり続ける、旨い辛子明太子を食べ比べる。 福岡市内の料理人たちが買い付けに来るほど、新鮮で確かな食材が揃っている博多の台所とも呼ばれる「柳橋連合市場」。そこで国産のすけとうだらのたらこを原料に使い明太子を作り続けているのが、『幸村英商店』と『海産物専門原口商店』です。徹底した素材の選別・本来のうまみを引き出す独自の漬け込み方など昔ながらの素材、技法にこだわりながらも今の時代に望まれる味を目指しています。