お刺身、とんかつ、煮物、カレー…日本の食文化は実に多彩。あのグローバルの技術で磨き上げられた、話題の包丁がディノス初登場！研ぎ澄まされた切れ味と、日本人の手に馴染む絶妙なサイズも魅力です。刺身好きには見逃せない進化した柳刃包丁。（右利き用）和・洋・中と多彩な料理が並ぶ日本の食卓に、いま本当に必要な包丁をあの『グローバル』が追求。和包丁と同じ刃付けの「エクストラエッジ」で作り上げたのがグローバル・イストシリーズです。特に刺身のおいしさにこだわる人におすすめなのが、この柳刃包丁。魚の切り身や柵のそぎ切り、皮引きなど、刺身作りには欠かせません。刃渡り24cmと家庭でも使いやすいサイズです。家庭で扱いやすい、刃渡りを追求。スリムで伸びやかな刃渡り24cm。継ぎ目のないオールステンレスで洗いやすく、熱湯消毒も可能です。エッジがきりっと立った刺身もお手のもの。刺身のおいしさに直結するのが、断面のなめらかさ。柵を柄に近い刃元から一気に引いて切ることで、魚の繊維をつぶすことなく美しく切り分けます。その味わいの違いに驚くはず。研ぎ澄まされた切れ味を実現する「エクストラエッジ」。和包丁の刃付

ディノス オンラインショップ

サビないチタン製。ダイヤモンド粒子を配合することで、「切れ味」と「永切れ」を両立！軽くて切れ味抜群！チタン製の包丁粘り強さと強靭さを兼ね備えたチタン素材の包丁。約82gととっても軽量です。チタンは錆びに強く、濃度５％の食塩水に３日間浸けても錆びなかったというデータも。刃先には超高硬度ダイヤモンド粒子を配合。チタンとダイヤモンド粒子のダブルの効果で、硬さに優れながら欠けや折れ・サビに強く切れ味が永く続きます。刃面の凹み加工で、食材の切り離れが良いのもポイント。

ディノス オンラインショップ

卓上で使いやすいサヤ付きミニナイフ カットしてそのまま食卓にだせる。まな板になる便利なお皿にナイフも登場。卓上で使いやすい刃をガードできるサヤ付きのミニナイフフルーツやパンやおつまみなどを、ちょっと切りたい。テーブルの上の料理を食べやすいサイズに切り分ける、そんな時に使いやすいサヤ付きのミニナイフです。新潟県燕三条の有名包丁メーカー「藤次郎」の刃身を使用しています素晴らしい切れ味の藤次郎の刃。それに加えて、長く切れ味が持続する「波刃」なので固いパンに切りやすく、やフルーツやお野菜はもちろん、お肉もスムーズに切ることができます。安全な丸い刃先と握りやすいグリップ テーブルの上で使うとき、できるだけ安全に扱えるよう、刃先は丸く加工されています。丸い刃先はパンにバターを塗る際にも使えます。持ち手には微細な凸凹のあるABS樹脂を使用し、傾斜をつけてあり握りやすいのもポイントです。サヤは外してナイフレストとしても使えますサヤの内部にマグネットが入っているため、刀身をサヤに差し込むと磁力でピタットはまります。また、サヤはナイフ使用時にナイフレストとして使えるので、机を汚す心配がありません。 別売り

ディノス オンラインショップ