段付き鍋をご存じですか？とても軽くて、麺をゆでるときも吹きこぼれない、とても優秀な日本のお鍋です。料理研究家の有元葉子さんもご愛用している段付き鍋のご紹介です。「段付き鍋をご存じですか？私が50年以上愛用している軽くて優秀な鍋です」と有元さん。こちらは多くのプロの料理人にも愛用されている中尾アルミ製作所製。40〜50年前販売されている定番商品で和食店では必須、と言われる道具です。「煮物、麺もの、おひたしなど家庭料理の必需品です」有元さんがこう断言する段付き鍋は、口径が広くて深さがあり、団がついている古き良き日本の鍋です。とにかく軽くて扱いやすい大きな鍋は和食作りの必需品です。ステンレスや鋳物だと大きい鍋は重たいですが、アルミ製だとこんなに大きくても軽いので扱いがとってもラク。たっぷりのお湯で茹でると青菜が青々と色鮮やかに、美味しくゆだります。またお蕎麦やうどんや素麺もたっぷりのお湯で茹で麺が泳ぐように茹でることが大切です。お湯が少ないと、茹でている間に麺同士がくっついてしまいますし、掻き回して泳がせると、麺の表面がこすれて本来の味わいを楽しめなくなるからです。段がついているので吹きこぼ

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ステンレスに琺瑯加工を施したモダンなスタイル。土鍋のようなニオイ移りもないので、一年中いろいろなメニューに活躍します。IHにも対応。●熱伝導の良い琺瑯製のかこみ鍋です。湯豆腐や寄せ鍋などはもちろん、ポトフなど洋風の鍋料理も引き立てるデザインで、テーブルに並んだ器とも調和する佇まいです。直火調理、IH調理器、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、オーブンでご使用いただけます。※電子レンジではご使用いただけません。従来のホーロー鍋に無い寄せ鍋形状で鍋料理を快適に従来のホーロー鍋は、煮込み用の縦型や片手鍋など多くが「調理用の形状」で、食卓で囲んで食べる土鍋と同じような浅めの形状がありませんでした。こちらは食卓で皆でとりわけやすい形にこだわった浅めの形状というのが最大のポイントです。土鍋より軽く、扱いやすいんです土鍋は重たく、割れやすいですがこちらはホーロー製なので軽く、簡単に割れることはありません。従来のホーロー鍋の素地は鉄製ですが、こちらはステンレス鍋にホーロー加工を施しています。それゆえ万が一、琺瑯が欠けてもサビにくく、鉄より薄くできるので軽量化できました。ニオイ移りが少ない！ホーローは

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下ごしらえ、調理、サーブまで1つでできる！見た目も美しい新発想のお鍋。ボウルにも、鍋にも、器にもなる新しい道具ボウルのように深く丸い形で、取っ手や継ぎ目もないすっきりとしたデザイン。シンプルながら、お米を浸水するボウルとして、ご飯を炊く鍋として、そのまま食卓に出す器としても使える便利さです。口が広いのでご飯もかき混ぜやすく、土鍋のような使い方ができます。ボウルとしてちょっとした和え物をしてそのままサービングしたり、鍋として煮物やごはんを炊いたり、食卓の真ん中でしゃぶしゃぶ鍋として活躍したりなど、毎日使える道具です。本体の鋼材は、アルミニウムをステンレスで挟み込んだ、クラッド材（多層鋼）を採用。デザインはもちろん、三層構造で蓄熱性にも優れているので料理も美味しく仕上がります。持ち手やガラス蓋は熱くなるのでミトンなどをご使用ください。使い方が詳しく書かれたレシピ＋ディノス特典レシピ付き東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主 笠原将弘さん監修レシピ付き。「さっとサラダを和えてもいいし、おもてなしのご飯を炊いてそのまま出してもいい。サマになります。保温性、保冷性があるので夏は氷を入れてトマト

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生活に馴染むデザインのマルチ電気圧力鍋

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【ご注文が初めての方は送料無料】電子レンジで煮る、炊く、蒸す、炒める、焼く、茹でるがこれ1つ!レンジメート マグポットの最大の特徴は本体内部の特殊発熱体。特殊発熱体がマイクロ波に反応し、焼き調理が可能な高温に短時間で上昇。だから、直火のような調理が可能。フッ素コーティングで焦げつきにくく、汚れがスルッと取れる。食材もこびりつきにくいため、パンケーキやデザートの型として使ってもツルッとはがれます。注ぎ口がついているので、スープが注ぎやすいのもポイント。 ■カラー：ブラック/キッチン / 雑貨 / 日用品 / キッチン用品 / 鍋 他調理器具/セシール/cecile/せしーる/通販/カタログ通販

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【ご注文が初めての方は送料無料】美味しい卵料理を作るために最適な卵焼き器です。2mmの厚さで、美味しい玉子料理には最適な厚みです。玉子焼、錦糸卵はもちろん、年末の伊達巻づくりには欠かせない道具です。オーブンにもそのまま入れられるので、パンやケーキの型としても重宝します。 ■カラー：ブラック/キッチン / 雑貨 / 日用品 / キッチン用品 / 鍋 他調理器具/セシール/cecile/せしーる/通販/カタログ通販

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【ご注文が初めての方は送料無料】卓上鍋にも料理用にも。季節を問わず1年中使えます。内面は汚れを落としやすいふっ素樹脂加工です。 ■カラー：C(かぼちゃ)/キッチン / 雑貨 / 日用品 / キッチン用品 / 鍋 他調理器具/セシール/cecile/せしーる/通販/カタログ通販

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