ハム・ソーセージの商品一覧(3ページ目)
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【ベルメゾン】ドイツ国際コンテスト金賞ハムセット
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【ベルメゾン】ドイツ国際コンテスト金賞ハムセット
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【ベルメゾン】ドイツ国際コンテスト金賞ハムセット
生ハム・ソーセージセット
豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げた「荒挽ウインナー」や、豚肉の荒挽きと絹挽きにガーリックを合わせてなめらかな食感に仕上げた「ガーリックブルスト」、まろやかな味わいに仕上げた2種類の生ハムを詰め合わせました。
価格は￥5,400円
唐津くん煙工房 ハム・ソーセージ5種セット
佐賀県・呼子線跡のトンネル内で熟成させ、深い味わいに仕上げたハムとソーセージの詰合せです。「トンネル熟成」とは九州大学との共同研究で開発された製法で、ヨーロッパの伝統的なチーズやワインの熟成には、年間を通して温度や湿度の変動が少ない天然の洞窟が使われますが、トンネルも同じような特徴をもっており、この「トンネル熟成」を行うことで、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも素材がもつ旨みを上手に引き出し、塩味のかどが取れたまろやかな味わいにしてくれます。
価格は￥4,320円
札幌開拓使ハム8点セット
DLG(ドイツ農業協会)国際品質協議会で金賞受賞した農家のベーコン、北海道産の豚肉に玉ねぎやチーズを加え練り込んだウインナーや豚もも肉を調味液に漬け込んだボンレスハムやサッポロ焼豚、ドイツ岩塩でまろやかに仕上げた生ハムなどバラエティー豊かに詰め合わせました。
価格は￥10,800円