ムートン・カデ・レゼルヴ・メドック

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは16世紀から歴史のある名門シャトーが、樹齢65〜85年という古樹ブドウを使用した1本。凝縮された赤系果実に加え、木樽での醸造による複雑味が感じられる濃厚な味わいがお楽しみいただけます。

ラ・グローラ

シャトー・ロマサン・クール・ド・グレン・ロゼ

パリ万博の格付けにて最高の格付け第一級を獲得した、シャトー・マルゴー。その際に行われたテイスティングでは唯一満点評価を受け、名実ともにボルドーワインの頂点へ登り詰めた至高のシャトーです。「ワインの女王」と呼ばれるボルドーワインの中でも、「女性的なワイン」とも形容される優美なスタイルで、マルゴー特有のエレガンス極まる味わいをご堪能いただけます。

ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手。こちらはムルソー村にある複数区画のシャルドネをブレンドしています。ワインはナッツ類にミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持った芳醇な味わいが特徴です。

ウイス・ブランシス・ドドン

ル・コリエ・ドゥ・ペルル ブラン・ムスー 甲州

シャルツホーフベルガー・リースリング・アウスレーゼ [ハーフボトル]

タロンジーノ・オレンジ・ワイン [ハーフボトル]

ブルゴーニュの名門ドメーヌやボルドーの有名シャトーを所有するラブリュイエール家が手掛けるメゾン。こちらはヴェルズネイ村の西向きで日照量が多いテロワールで育つシャルドネを使用した、ブラン・ド・ブラン。ミネラル感溢れるリッチで力強い仕上がりです。

アンダーウッド ロゼ [250ml]

ビーズ家の伝統を守りながら、革新的な取り組みを行うドメーヌ。シモン・ビーズを代表するサヴィニー・レ・ボーヌのなかでも最良の一級畑から生み出される、華やかな香り高いワインです。心地よい酸味とシルキーなタンニンが調和を保ち、複雑な余韻へと導きます。ゆっくりと時間をかけて、香りや味わいの変化をご堪能ください。