フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』の2024年版にて、「ベスト・ワインズ・オブ・フランス」に選ばれた生産者、ボニカル・ボデよる1本。爽やかで塩味のあるタッチが完熟した果実味を際立たせる、洗練された味わいが魅力です。

ポムロルで最も長い歴史を持つシャトーの1つ。ボルドー最高峰と名高い、同オーナーが所有するル・パンや、ペトリュスやラフル―ルといったポムロルのビッグネームがひしめく、絶好のロケーションを持っています。農薬を使用しない自然な造りで、エレガントなスタイルと複雑さを兼ね備えた、長期熟成向きのワインです。

イエリングバーグ・シャルドネ

ワイナリーの哲学でもある「Tao=道」に基づき、天地自然の理に寄り添いながらこだわりのワイン造りを行う小規模ワイナリー。こちらはワイン用ブドウ栽培に適した南アルプス市西野のブドウを使用したキュヴェです。優しく華やかな香りと重厚な味わいを楽しみいただけます。

愛好家垂涎の錚々たる生産者がひしめく銘醸地の注目ドメーヌ。こちらのオー・シャルムは、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュとジュヴレ・シャンベルタンに隣接という、優良な区画に位置する畑です。華やかな香りと柔らかい口当たりが特徴。熟成ポテンシャルも秘めるエレガントな1本です。

モレッリーノ・ディ・スカンサーノ ロッカペスタ

自然派ワインを代表する造り手でありながら、多くのワインラヴァーを魅了し続ける、フィリップ・パカレ。こちらはラドワ・セリニィ村の樹齢50年のブドウを使用して造られます。凝縮した果実味を備えたフレッシュな味わいをお楽しみください。

チリのプレミアムワインの先駆けであるモンテス社。こちらのピノ・ノワールは、年間生産量が約4500ケースという希少品。もともと当主のアウレリオ・モンテス氏が半分趣味、実験的に造っていたワインです。 ギュッと濃縮した果実味がたまらない、チャーミングな仕上がりです。

イタリア赤ワイン満喫5本セット VB3-1 [750ml x 5]

シャトー・スデュイロー

ピノ・グリ

自社畑でブドウを栽培し、4世代に渡り、家族経営で醸造を行っているリコルタン・マニピュラン。ブリュット・グランド・トラディションは、上質なシャルドネをベースとして造られるシャンパーニュ。シャルドネの洗練された華やかさと、ピノ・ノワールの豊潤なコクと果実味をお楽しみいただけます。