かみのやまカベルネ・ソーヴィニヨン

ムルソー [マグナムボトル]

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

ボーヌ レ・ブランシュ・フルール

テンプラニーリョ

バルベラ・ダルバ

レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネライア

バルベラ・ダルバ ピアン・ロムアルド

シャルドネ・シェール・アンド・ストーン・ナパ・ヴァレー

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはそんな彼らがシャサーニュ・モンラッシェ村の村名区画で育つブドウを用いた1本です。伝統的な醸造方法を用いて造る味わいは豊かで芳醇。酸とのバランスに優れており、フォアグラなどのこってりとした食材ともお愉しみいただけます。

モングー レゼルヴ エクストラ・ブリュット【セレクション・タイユヴァン】

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。ポマールと聞けばブルゴーニュの中でも力強いスタイルを思い浮かべますが、こちらはエレガンスとフィネスを重視して造られており、繊細な風味が特徴。ファニー・サブル氏はフィリップ・パカレ氏に指導を受けたということもあり、その将来が非常に期待されている造り手のひとりです。

コルトン グラン・クリュ キュヴェ・デュ・ブルドン [メゾン]