フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。
ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。
こちらはロワール地方で将来を期待されている造り手による白ワイン。
フルーティーな香り溢れるドライなスタイルで、優しく包み込むような果実味、瑞々しい酸味と独特のミネラル感が特徴です。