ポマール プルミエ・クリュ リュジアン【セレクション・タイユヴァン】

キングス・ウッド・シラーズ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはローヌ北部の新星ワイナリーが手掛ける、リッチながら複雑さを兼ね備えた1本。傾斜40度もの急斜面で育つブドウがブレンドされており、重厚なだけでなく洗練された味わいに仕上がっています。

ラボシリーズ STW111 高山フィールドブレンド

ドメーヌ・グレアム・エ・ジュリー・ボットは、若いワイナリーながら既に高い評価を獲得している、北ローヌ注目の生産者。こちらは、ドメーヌ設立のきっかけとなった、希少なトップ・キュヴェです。単一区画のリュー・ディ・ラローは、著名なコトー・ド・シェリーの区画とシャトー・グリエの間に位置。生み出されるワインは、美しく長い余韻が印象的な、魅惑的かつ洗練された仕上がりです。

2005年創業と比較的新しいワイナリーながら、高い評価を獲得し、アメリカNo.1に輝いたブラック・スタリオン・エステート・ワイナリー。こちらは評価が高い畑のブドウをブレンドした、「ナパ・ヴァレーのベストな表現」とされる赤ワインです。幾重にも重なる複雑な風味が魅力となっています。

パトリモニオ・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】

イエリングバーグは、オーストラリアのワイン評価誌で五つ星を獲得した、ヤラ・ヴァレーで最長の歴史を誇る生産者です。こちらは、ヴィオニエの特徴である濃厚さと華やかな香りを兼ね備えた1本。フレッシュさとエネルギーが感じられ、口に含むと、バラの花びらやスパイスの効いたアプリコットのニュアンスが漂い、フレッシュさとエネルギーが感じられます。ボリューム感と素晴らしい余韻を楽しめる仕上がりです。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはサンセールの中でも、勾配30度という急な斜面で育つ樹齢50年以上のブドウを使用した1本。自然発酵やフレンチオークでの熟成を経て、非常に豊かなコクを伴う、フレッシュで心地良いバランスの味わいが造られています。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ [マグナムサイズ]

高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュ オージュルディ」にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。こちらの特級畑クリオ・バタール・モンラッシェ・オート・ドンシテは、所有する0.05haのわずかな面積に1haあたり25,000本もの高密植栽培が行われている区画。ワイン・アドヴォケイトにて2年連続100点を獲得した、荘厳なミネラル感、卓越したバランスを誇る逸品です。

ポッジョ・アル・テゾーロは、アレグリーニの新たなる挑戦として、銘醸地として名高いトスカーナ州ボルゲリに設立されたワイナリー。こちらはワイナリーを代表するフラッグシップキュヴェ。ボルゲリの力強くも親しみやすい、クラシカルなスタイルが魅力です。