ハンティング・ヒル・シャルドネ

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ [ハーフボトル]

ジェラール・ベルトランは、ワイン・エンスージアストにおいて、ヨーロッパのワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞した名門。こちらは、オーガニック農法で育つブドウを用いて仕立てる、エレガントな味わいが魅力のロゼワインです。口当たりは柔らかく、芳醇な果実のアロマとほんのりと漂うスパイスの風味、フレッシュな余韻が特徴。サーモンのマリネやエビのリゾットなど、魚介料理との相性が良く、食事と一緒にお楽しみいただけます。

マルケス・デ・ムリエタは現存するリオハ最古のワイナリーにして、ワイン評論家ティム・アトキン氏によるリオハ格付けで1級に君臨するワイナリーです。こちらは彼らのスタイルが集約されたフラッグシップワインであり、濃厚な果実味に丸みのあるシルキーなタンニン、美しい酸が感じられます。力強くもエレガントな1本です。

エルミタージュ・ブラン ル・メアル

シャンベルタン グラン・クリュ

シャブリ プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ [マグナムサイズ]

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ドメーヌ唯一の北東向きの区画から造られるシュナン。くっきりとした酸にアクセントの苦みが全体を心地よくまとめ上げる白ワインです。

カスティーリョ・イガイ グラン・レゼルヴァ・エスペシャル

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ザンブラゼ

キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、銘醸地リオハの上質なテロワールを表現するために生み出された1本。計36ヵ月もの熟成期間を経てリリースされます。しっかりとした骨格の中に熟したタンニンを感じる、スムースで滑らかな舌触りが魅力。牛肉の赤ワイン煮込みやジビエなど、クセのある食材とも好相性です。

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ミランド