高畠ワイン クラシック シャルドネ

ピエモンテにおいて、初めて「クリュ」の概念を導入したワイナリー。バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなる革新的なワインをリリースし、「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言われる名門です。こちらのモスカート・ダスティは、凝縮した果実味と程良い酸が感じられ、バランスの取れた味わいが魅力。ビスケットやクッキーと相性抜群なコクを感じる甘口ワインです。

ジョヴァンニ・ロッソはワイン・スペクテーターにて「バローロの星」と称えられるピエモンテの注目ワイナリー。こちらは評価の高いワインを数多く産出することで知られ、彼らの拠点でもあるセッラルンガ・ダルバ村内のブドウのみを使用して造られるバローロです。「セッラルンガのバローロのお手本のよう。」と評価誌で絶賛されており、心地良いタンニンに柔らかな舌触りを感じる風味豊かでジューシーな味わいに仕上がっています。

ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。一級畑クロ・デュ・ロワは、王様の区画の意味を持っており、フランス国王がベルサイユ宮殿で振舞ったとされています。強靭なミネラル感と豊富な果実味が見事に調和した味わいを是非お愉しみください。

サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・コルトン

トラミネール・アロマティコ

1753 シラー・グルナッシュ【セレクション・タイユヴァン】

マス・アンデス・シリーズは、ボルドーの名門バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、チリ有数の銘醸地、セントラル・ヴァレーで造っています。こちらのシャルドネはドライフルーツやヘーゼルナッツなどのアロマに加え、南国系果実の芳醇な香りが魅力です。リッチかつエレガントな味わいで、バターやクリームなどを使った料理とも好相性です。

バルバレスコ・リゼルヴァ サント・ステファノ

グラニット【セレクション・タイユヴァン】

デイヴィッド＆ナディアは、ティム・アトキンMWが毎年発表する「ケープ・クラシフィケーション」において高い評価を獲得する、スワートランド注目の造り手です。彼らは古木の保護、価値向上を理念とする団体、オールド・ヴァイン・プロジェクトに加盟しており、こちらはその古樹の魅力が詰まったシュナン・ブラン。樹齢35年以上のブドウのみを使用しており、その中には1968年に植樹されたものも含まれています。凝縮した果実味と旨味、酸が緩やかに溶け合い、豊かな風味が長い余韻まで続く1本です。

ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネライア