ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】

ヤラ・ヴァレーのワインを発展させた第一人者、ヤラ・イエリング。2022年のハリデー・ワイン・コンパニオン・アワードにおいて、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、オーストラリアのトップ生産者として有名です。こちらは、1969年初植樹のカベルネ・ソーヴィニヨン主体のボルドー・ブレンドで造られる、美しく洗練されたアイコニック・ワインです。

DRCやルロワと並び、ロバート・パーカー氏から5つ星を与えられた名生産者、レシュノー。こちらは彼らが本拠地を構えるニュイ・サン・ジョルジュのブドウを使用したキュヴェです。7つの区画のブドウが巧みにブレンドされており、キメ細かなタンニンと生き生きとした酸が魅力。芳醇な果実味が見事に絡みあっており、力強さの中にもエレガンスが垣間見える仕上がりです。

ブルゴーニュ・シャルドネ

アルザスの伝説的スターのマルセル・ダイス、トリンバックと並びパーカー5ツ星を獲得する生産者、アルベール・マン。こちらは、伝統的なアルザス品種のひとつであるリースリングを用いて造られる入門キュヴェです。アルベール・マンが長い歴史の中で培ってきたエスプリが詰まっています。レモンや柑橘系の果実、桃などを想わせるふくよかな香りと厚みのある口当たりで、早くから愉しめる活力に満ちた味わいが魅力です。

サングレ・デ・トロ オリジナル

イタリアワインの地位の向上に大きく貢献し、世界中の生産者から尊敬を集めるガヤ。こちらのキュヴェはイタリアの土着品種ネッビオーロとバルベラをブレンドした1本。優美さと複雑さを兼ね備えた、熟成のポテンシャルを持つ洗練された味わいです。

サン・トーバン プルミエ・クリュ アン・レミイ

ネルヴィは、北部ピエモンテ、ガッティナーラ最古の歴史を持ち、2018年にはバローロの最高峰ワイナリー、ジャコモ・コンテルノのロベルト・コンテルノ氏が購入し、国内外で大きな注目を集めるワイナリー。こちらはイタリア随一の高貴ブドウ品種と称えられる、ネッビオーロ100%のロゼワイン。エレガントなアロマと飲むほどに果実の旨味を感じる、丸みのある味わいです。

エステート・カーネロス ピノ・ノワール

コルトン グラン・クリュ

キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、150年の歴史の中で初めて仕立てるスパークリングワイン。厳しい選果や、シャンパーニュの規定よりも2倍以上長い36ヵ月以上の熟成期間など、カヴァとは一線を画すこだわりの方法によって生み出されます。フレッシュなフルーツのアロマと熟成によるブリオッシュやトースト香が合わさった香りが魅力です。