シャトー・ムートン・ロスチャイルド

フィエラモンテ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・リゼルヴァ [木箱付]

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、家族経営にこだわり、テロワールの魅力を引き出す大手生産者のジョゼフ・ドルーアン。ブルゴーニュのピノ・ノワールの魅力を体現した1本です。

ドイツ辛口リースリングのパイオニア、ヴィットマン。こちらのワインは、自社が所有する特級畑のブドウのみで造られる辛口ワイン。ビオディナミと伝統的な大樽を用いた製法で仕立てられています。早くからお楽しみいただけますが、ミネラル感やリッチさはこれからの10年をかけてさらに洗練されていく、長期熟成も可能な逸品です。

サングレ・デ・トロ・スパークリング・ブリュット

アルトス・イベリコス・クリアンサ

イタリア最高の造り手100 社のひとつに選ばれたこともある、プロセッコのトップに君臨する名生産者。こちらは、クリーミーな泡立ちでスッキリ爽やかな1本。ほんのり果実味が残る、甘さ控えめな味わいなので、食前酒としてだけではなく、さまざまな料理に合わせて楽しめる優れものです。

ブラン

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。グット・ドールは、「金色の雫」と言う意味で、ムルソーの一級畑の中で最も北にある畑です。人気の高いポリュゾに隣接しています。しっかりとした濃密な果実味と、柑橘類を思わせるクリスプな酸が魅力のワインです。

ヴィントナーズ・リザーヴ・リースリング

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。一級畑シャン・ガンは標高が比較的高く、豊かなミネラル感を備えているのが特徴です。こちらのワインはそれに加え凝縮した果実味と綺麗な酸味を兼備しており、肉厚で引き締まったスタイルに仕上がっています。

バルリーヌ・ブリュット・エトワール・ロゼ