ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

ブラッシュ・ヒギンズは、オーストラリア アデレードヒルズに位置する、様々な品種の栽培に意欲的に取り組むことで知られるワイナリー。こちらのNDV ネロ・ダヴォラはマクラーレン・ヴェイルで造られるワイナリーの代名詞的1本。果実の成熟した風味に溶け込んだエキゾチックな味わいが印象的です。

アンジュー【コレクション・タイユヴァン】

超一流と謳われるフェラガモ・ファミリーのモノ造りのスピリッツとセンスを反映した、丁寧なオーガニック農法で造るフルボディの赤ワイン。トスカーナのワインらしい芳醇で華やかなスタイルで、芯がありながらも滑らかな口当たりとジューシーな果実味が愉しめます。

丁寧の一言につきるワイン造りに定評のある小さなメゾン、アヤラ。こちらは「フレッシュでエレガント、控えめなドサージュ」というメゾンのスタイルを表現したスタンダード・キュヴェです。繊細な泡立ちと清涼感のあるアロマが魅力。優美で生き生きとした味わいは、和食を含め幅広いお料理に寄り添ってくれます。

シャンボールの中でも有数の優良生産者へと成長を遂げているユドロ・バイエ。こちらの特級畑ボンヌ・マールは、所有面積0.12haの畑から仕立てられ、年間生産量わずか600本のみという稀少なキュヴェです。古樹から丁寧に造り出される、圧倒的なパワーを持った香りと、凝縮感のある果実味が魅力。エネルギッシュな印象でありながら、フィネスを備えた非常に優雅な味わいをお愉しみいただけます。

ボランジェ PN TX 17 [マグナムボトル]

ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・デュ・パンソン [ドメーヌ]

ベレ・ナチュレレ [ハーフボトル]

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはそんな彼らがムルソー村の村名区画で育つブドウを用いた1本。ムルソーらしい豊潤でクリーミーなテクスチャーが堪能できる、香ばしく持続する余韻が魅力です。

ブルゴーニュ・パストゥーグラン【セレクション・タイユヴァン】

エルミタージュ ラ・シャペル ルージュ