エミリオ・ルスタウは酒精強化ワインメーカーの最優秀賞を7年連続で受賞する名門中の名門。こちらは小規模な蔵を持つ個人生産者の造るシェリーをブレンドせずに瓶詰するシリーズです。こちらのアモンティリャードは第二段階の酸化熟成を経た1本。芳醇な香りと滑らかな質感が特徴の食後に楽しみたい味わいです。

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ

ローラン・ペリエ グラン・シエクル・ヌメロ・ヴァン・サンク [ボックス付]

ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。レ・ブランシュ・フルールは、サヴィニー・レ・ボーヌ村に面した区画です。ボーヌのワインに備わる繊細さとまろやかさの中に、サヴィニーの持つたくましさを兼備した、肉厚な果実味が魅力のスタイルに仕上がっています。

ポートワインの礎を築き、かつてポルトガル王室御用達の実績を持つラモス・ピント。こちらは、名前の通りの美しいルビー色と赤系果実の風味を強く感じる甘口が魅力の1本です。クセのあるチーズや甘さの強いデザートと好相性、また抜栓してから長くお楽しみ頂けるので、気軽に開けて少しずつ飲めるところも魅力です。

マルゴー・ド・ブラーヌ

マルサネの中でも数々の銘醸畑を所有する、近年注目のシャルル・オードワン。ビオディナミ栽培により、高い品質を誇るワインを生み出しています。こちらは、将来的にプルミエ・クリュへの昇格が期待される畑シャン・サロモンのブドウを使用したキュヴェ。2022年ヴィンテージが、ジェームス・サックリングにて「モンラッシェ グラン・クリュに匹敵する」と大絶賛されるほど、その高い品質が認められています。風味豊かでリッチなスタイルに魅了される出来栄えです。

リップ・ボワローは、ジュヴレ・シャンベルタンのトラペ家の親戚筋に当たるキャロリーヌ・リップ氏とその夫で元樽職人のジュリアン・ボワロー氏によって、2018年にブロション村に創業されたワイナリー。造られるワインは、フランス国内でその多くが消費されており、日本ではまだお目にかかる機会の少ない造り手です。こちらは、ブロション村内のブドウを使用して造られる1本。豊かな果実味が広がる、ボリュームのある味わいをご堪能いただけます。

マダム・クリコの精神を引き継ぐ偉大なシャンパーニュメゾン。このホワイト・ラベルは、デザートと合わせやすいやや甘口のキュヴェ。約50の異なるクリュのブドウをブレンドして造られています。完熟した果実の甘みと柔らかな酸味による、芳醇でコクのあるボディが特徴で、優しくまろやかなタッチのシャンパーニュです。

ボランジェ ラ・グラン・ダネ [ボックス付] [マグナムボトル]

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・フォントニ

チンクァンタ エ チンクァンタ