現代アルザスワインのトップに君臨する、信念と革新の生産者、マルセル・ダイス。ショフウェグは、生産者が「プルミエ・クリュ」に値するとそのポテンシャルを高く評価する畑の1つです。リースリングを始めとした混植のブドウを使用して造られています。激しい寒暖差と強い北風により貴腐菌が付くこともなくブドウはしっかりと熟成。活き活きとした果実味と酸味が広がる、複雑な味わいが魅力のキュヴェに仕上がっています。

ベリーニ・チプリアーニ

ポート・ホワイト [ボックス付]

国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。グランド・リザーヴは、すべて単一畑で収穫されたブドウから造られる上級シリーズです。こちらは、ソーヴィニヨン・ブランの本拠地であるボルドーでも認められた格別な味わい。シーフード料理、軽くスパイスの効いたアジア料理などと好相性です。

ヴォーヌ・ロマネ

こちらは造り手の入門編ともいえるキュヴェ。ソレラシステムで仕立てたリザーヴワインをその年のワインとブレンドした1本。溢れ出すフレッシュさと複雑な熟成感が味わえる、バランスに優れたシャンパーニュです。

シャルル・エドシック ブラン・ド・ブラン [ボックス付]

シャサーニュ・モンラッシェ

アルバート・グラス・ゲヴュルツトラミネール・シュペトレーゼ

ジュヴレ・シャンベルタン

シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ

ボランジェ スペシャル・キュヴェ [ボックス付]