イタリアワインの地位の向上に大きく貢献し、世界中の生産者から尊敬を集めるガヤ。こちらは、バルバレスコにある14もの畑のなかから優良な畑を厳選し、そのブドウを緻密にブレンドしています。そのワインはアンジェロ氏曰く「伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル」。華やかな香りに引き締まった酸が魅力です。

ソラリス ユヴェンタ

サロン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン [ボックス付]

シャトー・ラランド・ラバトゥ

モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・ポンソの元当主ローラン・ポンソ氏が、息子クレメン氏と共に立ち上げたネゴシアン。こちらは、ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ特級畑シャンベルタンのブドウで造られています。しっかりとした骨格と壮大なスケール感を放つ見事な味わいは、まさにジュヴレの美質全てが見事に融合した「ブルゴーニュの王様」です。

国内外のコンクールで軒並み高評価を獲得する東北のワイナリー。こちらは高畠町上和田地区で育てられたピノ・ブランを用いて造られる白ワインです。低温にてスキンコンタクトしたことで、ハーブや柑橘系の爽快な香りが広がります。凝縮した味わいと厚みのある酸が感じ取れ、すっきりとした余韻も心地よい白ワインです。

コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ

タルランは12代にわたり家族経営を貫く造り手。全ての区画でビオロジック栽培を行う生産者です。彼らのシャンパーニュは、極力ドサージュを控えることで、ブドウのピュアな魅力を表現しています。こちらは、ゼロ・ドザージュで仕立てる1本。生き生きとした酸やフレッシュな果実味に、コクと深みのあるバランスに優れた仕上がりです。

フランチャコルタ・リゼルヴァ ヴィットリオ・モレッティ [ボックスなし]

ソノマ・コースト ピノ・ノワール

バローロ ファッレット・ヴィーニャ・レ・ロッケ・リゼルヴァ

アルマヴィーヴァ