モレ・サン・ドニ

ピノ・ノワール・アティテュード

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、こちらは、コルシカ島でニエルッキオと呼ばれている、サンジョヴェーゼ主体で造られる赤ワイン。芳醇な果実味とスパイシーなニュアンスの調和が取れた味わいです。

世界中のコンペティションにて数々の賞を獲得しているイタリアのワイナリー。こちらは、シチリア島の土着品種であるグリッロというブドウを使用しています。フルーティーで辛口な味わいは、魚介料理と相性抜群。シチリアという土地の個性が見事に反映されたスタイルです。

ムルソー・プルミエ・クリュ ブシェール

メネトゥー・サロン・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】

特級畑クロ・デ・ランブレイのほとんどを所有することで知られているドメーヌ・デ・ランブレイ。こちらは特級畑クロ・デ・ランブレイとクロ・ド・タールの上部2区画のブドウをブレンドした、贅沢な村名キュヴェ。特級畑さながらの密度の高い果実味と標高の高さによる凛とした酸が際立つスタイルです。

ペニンシュラ ピノ・ノワール

サンタ・クリスティーナ・ロッソ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。デ・ウアーは、100年以上前から土着品種ロモランタンを栽培することで有名な造り手。ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネをブレンドした、シトラスの香りが特徴的な白ワインです。

チロ・ロザート

シャサーニュ・モンラッシェ【セレクション・タイユヴァン】