ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット

ヴィラ・アンティノリ・ロッソ

今や自然派ワインの代名詞とも言われるフィリップ・パカレ。こちらのキュヴェでは、理想的なスパークリングワインの追求のため、使用するブドウ品種を毎年変更しています。華やかなアロマを備えたフルーティーな味わいが魅力の、年間生産本数が非常に少ない希少なワインです。

シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾンの1つであるゴッセ。メゾンのスタイルの真髄である、並外れた高品質なブドウを使用し、10年の熟成期間を経てリリースされる1本。補糖を少なくし、個性を表現したエクストラ・ブリュット・シャンパーニュです。

モンテファルコ・サグランティーノ

チリのプレミアムワインの先駆けであるモンテス社。こちらは、モンテスにおいて最もスタンダードで人気のシリーズ。リーズナブルながら厳選された手摘みのブドウをフレンチオークで熟成させています。メルロのしっかりとした骨格とまろやかな口当たりが余韻に残る、エノテカ定番の人気ワインです。

シャトー・ロワイヤソン

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在約70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはそんな彼らが拠点とするサン・トーバン村の一級畑のブドウを使用し、敢えて有名区画を名乗らずリリースされるフラッグシップワイン。樽を用いて発酵を行い、22~24カ月と長期の熟成を行います。こうして出来上がるのは、芳醇さと肉厚な果実味が特徴の味わい。サン・トーバンらしい美しい酸とミネラル感のバランスが魅力です。

ムルソー プルミエ・クリュ ジュヌヴリエール

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ [ネゴシアン]

シャンボール･ミュジニー ラ・コンブ･ドルヴォー

シュヴァル・ブランと共にサン・テミリオン地区を代表するシャトーの1つ。実は、現在シュヴァル・ブランの畑となっている土地は、かつてはフィジャックの畑だったという、この地区における最古の歴史と優れたテロワールを有しています。力強さと心地よさを合わせ持ち、比較的若いうちからもお楽しみいただけるワインです。