2021年 9大シャトーボルドーコレクションケース [750ml×9]

カイケン・ウルトラ・マルベック [マグナムボトル]

テロワールへの敬意と環境への配慮を念頭に置いたブドウ栽培を行う造り手。こちらは、ブルゴーニュのワイン醸造技術を基に、10年近い実験の末に生み出された珍しいスタイルのシャルドネ。名前が示す通り、古代の破砕されたシェール土壌の深いミネラルを称え、コンクリートでの長い澱熟成を伴う品種の新鮮さを維持するスタイルです。いわゆるカリフォルニアのシャルドネと言うよりは、シャブリのような上品さを湛えた仕上がりとなっています。

ボンヌ・マール グラン・クリュ

トモエ・メルロー

アンリオ ブリュット・スーヴェラン [ボックス付]

ル・フルイ・デフォンデュ・ルージュ

グラン・エシェゾー グラン・クリュ

ヴォーヌ・ロマネ

ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ [ボックス付]

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらのジュヴレ・シャンベルタンは、メゾンの敷地内にある0.1haの小さな畑において、ビオディナミで育てられたブドウを使用しています。力強いタンニンが造り出すストラクチャーや、エレガントで気品のある酸味が魅力の赤ワインです。

現代アルザスワインのトップに君臨する、信念と革新の生産者、マルセル・ダイス。こちらは、生産者が「プルミエ・クリュ」に値するとそのポテンシャルを高く評価した、ロテンベルグのブドウを用いて造られるオレンジワインです。ワイン名は「赤い丘」を意味しており、土壌が赤色の鉄分が豊富な石灰質であることから名付けられています。生み出されるワインは、柑橘系の果実のアロマと伸びやかな酸が調和した、エレガントな仕上がりです。