ソラーレ

グレイス グリド 甲州

リースリング・エステート

【蔵出しグランヴァン】ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット [ドメーヌ]

ムーリのトップシャトーの1つであるシャス・スプリーン。格付けシャトー並のクオリティーがあり、日本でも漫画『神の雫』第7巻でシャトー・マルゴーに対して提案したワインとして登場したシャトーです。カベルネ・ソーヴィニヨン由来のフレッシュさやミネラル感、メルロならではのまろやかさを存分にご堪能いただけます。

モエ･エ･シャンドン･アイス･アンペリアル･ロゼ

パルメイヤーはカリフォルニア、ナパ・ヴァレーの地で30年近くにわたり高い評価を維持する伝説的ワイナリー。こちらは、カベルネ・ソーヴィニョンを主体に黒系果実の濃厚な味わいとスパイスの風味が魅力の、長期熟成のポテンシャルが期待できるエネルギッシュな1本です。

シャルドネ

モリ・ビアンコ

フィフス・ジェネレーション・バロッサ・シラーズ

ワイナリーの当主であるポール・ホブス氏は、モンダヴィ・ワイナリーやオーパス・ワンの元醸造チームでワイン造りを務め、ナパとソノマのシングル・ヴィンヤード・ワインを専門とする造り手。こちらはシャルドネの銘醸地として知られる、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの良質なシャルドネを巧みにブレンドして造られる1本。フローラルなアロマにリッチな質感が魅力で、程良いミネラル感が全体を綺麗にまとめあげています。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、こちらは、コルシカ島でニエルッキオと呼ばれている、サンジョヴェーゼ主体で造られる赤ワイン。芳醇な果実味とスパイシーなニュアンスの調和が取れた味わいです。