シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン

アタラクシアは南アフリカのピノ・ノワールの生産地として注目を浴びる、ウォーカーベイ地区のヘメル・アン・アードに位置するワイナリー。同地区を牽引するハミルトン・ラッセルにて醸造責任者を務めていた、ケヴィン・グラント氏が2004年に設立しました。こちらは、ヘメル・アン・アードの中でもより冷涼な場所で育ったピノ・ノワール使用した1本。ブルゴーニュを彷彿とさせるストラクチャーを備えた、ピノ愛好家必飲のワインです。

アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール・ジー [ハーフボトル]

リップ・ボワローは、ジュヴレ・シャンベルタンのトラペ家の親戚筋に当たるキャロリーヌ・リップ氏とその夫で元樽職人のジュリアン・ボワロー氏によって、2018年にブロション村に創業されたワイナリー。造られるワインは、フランス国内でその多くが消費されており、日本ではまだお目にかかる機会の少ない造り手です。こちらは、フィサン内の約0.1haの畑で育つピノ・ブランを使用したキュヴェ。フレッシュな果実とオークの風味が調和した、芳醇なスタイルです。

イエリングバーグ・マルサンヌ・ルーサンヌ

ヴォーヌ・ロマネ

高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュ オージュルディ」にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。一級畑デリエール・シェ・エドゥアールは、サン・トーバン村中心部にほど近い区画。樹齢約60年のピノ・ノワールを贅沢に使用しており、華やかなアロマと濃密な果実味が魅力です。

リシュブール グラン・クリュ

シャルドネ

ゴティコ

モレ・サン・ドニ

シャトー・レヴァンジル