クロ・リュネル

ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ【セレクション・タイユヴァン】

クール・ド・ロッシュ【セレクション・タイユヴァン】

コトー・シャンプノワ・ブラン オマージュ・ア・カミーユ

イタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を代表するワイナリー。こちらはトラミネール・アロマティコ(ゲヴュルツトラミネール)を使った白ワイン。深みのある果実味と清涼感のあるアロマティックな風味が特徴で、スパイシーな料理やエスニックと相性が抜群の1本です。

安心院ワイン 諸矢 甲州

ブルゴーニュの名門ルイ・ラトゥールや、ドメーヌ・デ・ランブレイの元醸造責任者が手掛ける新生ドメーヌ、ボリス・シャンピィ。こちらのオート・コート・ド・ボーヌ アン・ビニョン 421は高い標高の畑で造られる1本。冷涼な気候を活かして造られており、フレッシュな酸とピュアな果実の風味が魅力です。

丁寧の一言につきるワイン造りに定評のある小さなメゾン、アヤラ。「ドライシャンパーニュの先駆者」の名の通り、ドサージュ量を極限まで減らすことで、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。こちらは、ノン・ドサージュで仕上げた、ピュアなスタイルが楽しめるシャンパーニュです。

トーレスは"キング・オブ・スペイン"と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門です。プリオラートはリオハと共にスペインで唯一特選原産地呼称認定された銘醸地で、リコレリャと呼ばれる粘板岩土壌により、独特のミネラル感、力強さと個性をもったブドウが実ります。こちらのサルモスはカリニャン、ガルナッチャ・ティンタのブレンドで造られるキュヴェです。毎年世界各国で高い評価を得ています。

レスプリ・ド・シュヴァリエ

ロジャーズ・クリーク シラー

ブルゴーニュ・ブラン【コレクション・タイユヴァン】