エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル [ハーフボトル]

ムルソー・レ・ナルヴォー

ビルカール・サルモン キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール [ボックス付]

リップ・ボワローは、ジュヴレ・シャンベルタンのトラペ家の親戚筋に当たるキャロリーヌ・リップ氏とその夫で元樽職人のジュリアン・ボワロー氏によって、2018年にブロション村に創業されたワイナリー。造られるワインは、フランス国内でその多くが消費されており、日本ではまだお目にかかる機会の少ない造り手です。こちらは、樹齢約90年と70年以上の古樹のブドウを用いて造られる1本。古樹由来の芳醇なアロマとしっかりとした味わいに魅了される出来栄えです。

バルバレスコ・ソリ・パイティン

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、家族経営にこだわり、テロワールの魅力を引き出す大手生産者のジョセフ・ドルーアン。ムルソーのブドウを使用した、熟した果実味が魅力のワインです。

アルトス・イベリコス・クリアンサ

ジャック・カリヨンはエレガンスと純粋さ、テロワールの表現を追求する造り手です。こちらはピュリニー・モンラッシェ村の平均樹齢40年の古樹のブドウから造られます。上級キュヴェ同様のジャック・カリヨンらしい上品な美しさと酸がしっかりと表現された1本です。

2014年創業の新星ワイナリー、ジャン・バティスト・ブーディエ。こちらのワインは、コルトンの中で特に評価の高いクロ・デュ・ロワやブレッサンドに隣接しているという、恵まれたグラン・クリュです。華やかなアロマに、芯のある力強い味わいが広がる、エレガンスと堅実さを兼ね備えた1本です。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ボルドー地方のサン・クロワ・デュ・モンで歴史の古いシャトーのひとつ、シャトー・ラ・ラームが手掛ける1本。柔らかい口当たりとフレッシュな果実味が魅力です。

なっちょ 赤

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ザンバゼ