十勝ワインは1963年に日本で最初に誕生した、自治体が経営するワイナリー。寒さが厳しく、ブドウにとって世界でも類を見ないほど過酷な環境ながら、努力を重ね今や北海道を代表するワイナリーとなっています。こちらはバッカス、モリオマスカット、そしてケルナーで仕立てられる白ワイン。マスカットを思わせる果実味とすっきりとした飲み口が魅力です。

シャトー・トロロン・モンド

ルスティコ ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレ

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ・ブラン

イプシロン・スプマンテ・プラチナ・ドライ

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティ・シャペル

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、こちらは、コルシカ島でニエルッキオと呼ばれている、サンジョヴェーゼ主体で造られる赤ワイン。芳醇な果実味とスパイシーなニュアンスの調和が取れた味わいです。

クレシー・シャルドネ

ア・デスコベルタ・コリェイタ・ブランコ

高畠 ゾディアック ピノ・ノワール

コート・デュ・ローヌ ア・フルール・ド・パンプル【セレクション・タイユヴァン】

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。こちらは、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの下方に位置した一級畑。豊富なタンニンや上品なフィニッシュが魅力で、特級畑を彷彿させる威風堂々たる風格を持ち合わせています。