ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン

エクリプス・シャルドネ

コート・ロアネーズ ウーダン【セレクション・タイユヴァン】

グイダルベルト [ハーフボトル]

ジゴンダス オー・リュー・ディ【セレクション・タイユヴァン】

極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となった造り手。ブドウの房の半分以上を切り捨てる極限までに推し進めた摘房、野生酵母のみの発酵、また香りと味わいの透明感を引き出す熟成の技術は一飲の価値あり。こちらは年間生産量が僅かなドルチェット・ダルバ。彼らのスタイルである密度の高い味わいをお楽しみください。

ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール【セレクション・タイユヴァン】

ジャン・ミシェル・ギュイヨンは、1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にしているワイナリーです。こちらのプルミエ・クリュ レ・シャンポネは、グラン・クリュが並ぶ丘の中腹にある好立地の一級畑。恵まれた日照に由来する豊かな果実味と、滑らかなボディが魅力の1本です。

イタリアワインの名門アンティノリが所有するフランチャコルタの優良ワイナリー、モンテニーザ。シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワイン。優しく軽やかな口当たりで、食前酒として最適なほか、魚、野菜、白身肉などを使った料理と好相性です。よく冷やしてお召し上がりください。

ローズ・ド・ジャンヌ ラ・オート・ランブレ 2019

メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、よりカジュアルにワインを楽しんでもらうために造る、ムートン・カデ・シリーズ。こちらは、漫画『マリアージュ〜神の雫 最終章〜』でも紹介された辛口ロゼワイン。食事との相性が良く、前菜からエスニックまで幅広いお料理と愉しめます。

ジュゼッペ・コルテーゼはバルバレスコの伝統的なクリュ、ラバヤでワイン造りを行う生産者です。世界的に高い評価を受けており、ワイン・アドヴォケイトでは「バルバレスコのトップ生産者の1つ」と称賛されています。こちらはそんなジュゼッペ・コルテーゼの代名詞的ワイン。ラバヤの畑で育つ、樹齢約50年のブドウで仕立てられます。力強いながらもエレガントなスタイルが特徴。全ての要素が高い次元でまとまった見事な仕上がりをお楽しみいただけます。

クレマン・デュ・ジュラ