ブルゴーニュ・シャン・ペリエール【セレクション・タイユヴァン】

シャトーヌフ・デュ・パプ・ピエロン

1820年にはアメリカで成功を収め、英国王室をはじめ世界各国の王室で愛されてきたメゾン マム。F1表彰式のシャンパンファイトで使用されていたことでも有名です。こちらは、そんなメゾン マムが手掛けるロゼ・シャンパーニュ。約30ヵ月間と長期の瓶内熟成を経てからリリースされます。フレッシュ感を残しつつも、複雑かつ力強い味わいが魅力です。

シャトーヌフ・デュ・パプ アリオソ

1989年から農薬を使用せずに有機栽培を行うドラピエ。こちらは優良区画である「グラン・サンドレ」のピノ・ノワールを用いた上級ロゼです。この区画は真南に向いているため、高品質なピノ・ノワールが収穫できることで知られています。グラスから溢れ出す、果実とスパイスのアロマが織り成す、芳醇な風味が魅力。きめ細やかな泡が口内を包み込み、多層的な味わいをご堪能いただける逸品です。

フランソワーズ・ベデル オリジネル

ピノ・ノワール ヒンテルベルグ

ピュリニー・モンラッシェ・ブラン

マカン

アルクーミは、1971年に設立された西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つです。こちらはグレートサザンの中でも、リースリングの産地として有名なフランクランドリヴァー地区にある自社畑のブドウを使用。最も樹齢の古いブドウ樹で1971年に植樹されたブドウがブレンドされています。フレッシュな果実味としっかりとした酸味のバランスが絶妙な白ワインです。

エノテカの超定番商品であるチリワイン、モンテス・アルファ・シリーズ。こちらは、アルファ・シリーズの中でも良年にのみリリースされるスペシャル・キュヴェ。チリ屈指のソーヴィニヨン・ブランの銘醸地として、注目を集める産地、レイダ・ヴァレーで造られる白ワインです。年間生産量も限られた、スペシャルの名に相応しい味わいをお試しください。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。ブルゴーニュを代表する生産者、ブリュノ・クレールが手掛けるワイン。ピュアな果実味と綺麗な酸味が織り成す、心地よい味わいが魅力です。