名古屋コーチン鍋セット（約２～３人前）

天草産の真鯛の身をサイコロ状・ざく切り状・ミンチ状など歯ごたえも味わえるようにし、天草の塩を使い繊細な真鯛の味を引き出しました。

グラタンセット２種４個

まるで生牡蠣のようにふっくらやわらか。プリプリの弾力と旨みが口の中で広がる牡蠣のコンフィです。宮島瀬戸の大粒牡蠣を、にんにくやローリエ、黒胡椒などの食材とともにオイル漬けにしました。低温でじっくり加熱する真空低温調理法により、直接火を通さないため身が縮まず、風味や旨みも逃しません。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃魚介・海産物

500年以上も前から生息したといわれる会津地鶏。通常のブロイラー鶏よりも倍の約100～140日かけて飼育するため、赤身が強く一目で上質の肉質だとわかるほどです。コクと旨みに優れ、甘みのある脂が特徴の地鶏を焼き鳥にしてお届けします。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃肉・肉加工品

面倒な調理は不要で、袋のまま立てて電子レンジで調理すれば、熱々の豚丼が楽しめます。

調理のバリエーションも豊富な豚肉は、毎日の食卓に登場する頻度も高い人気者。ご飯がすすむおかずに、お酒のお供にと、幅広く楽しめます。愛知県のみかわ豚を使用した西京漬けは、コクのある味わいとジューシィなおいしさが特徴です。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃肉・肉加工品

その際立った紅色の身から名がついた紅鮭。主に北太平洋のきれいな自然環境の中で育つため、養殖のできない魚として知られます。しっかりとした身は、塩で締めるほどに余分な水分が浮き出て旨みを増加しコクのある味に。目利きが選りすぐった紅鮭を、塩加減を吟味し、さらに塩をなじませるためにマイナス１℃で24時間寝かせ、熟成させました。一切れずつ真空パックでお届けします。魚の中心部に水分が残るよう、焼き過ぎに注意してお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ

地元富山に伝わる特産品、昆布〆刺身の製造と販売で知られている〔丸玉〕のこだわりの2商品をお届け。5種の昆布じめは、昆布と魚をサンドイッチ状にはさみ重石を乗せて、昆布の旨みを1日かけてじっくり魚に染みこませて熟成。深みのある味に仕上げました。だし茶漬けは日本海の天然ぶりを醤油麹で仕込むことにより臭みがなく、魚・麹の旨みが掛け合わされた芳醇なとろける旨みを実現させた1品です。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃魚介・海産物

三陸沖の豊かな海で育った、肉厚で大粒、プリプリのほたて貝柱を約３個分使った「ほたてグラタン」。ホワイトソースには、放牧で健康的に育てられた乳牛から生まれた田野畑山地酪農牛乳を使用。クリーミィな味わいで子どもから大人まで楽しめます。北海道のベビーほたてとつぶ貝、三陸のいくらを合わせた「北海ホタテ大将漬け」は、混ぜるとプリプリ、ツブツブ、プチプチ。さらにめかぶのトロトロ感も混じって、海産物の風味が口いっぱいに。「日本の極み」TOPへ

豚肉のプロフェッショナルである平田牧場がこだわり抜いて育てたオリジナルのブランド豚「平田牧場三元豚」。肉質を重視し、3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配種」で肉の繊維のきめが細かく、肉質はやわらか、白身(脂肪)はさらりと溶け、甘みがあるのが特徴です。その濃厚なおいしさが味わえる肩ロース肉を味噌漬けに。遺伝子組み換えをしていない大豆や純米酒の酒粕、沖縄産さとうきび100%の砂糖などを使用したオリジナルのブレンド味噌と、国産大豆と食塩と水を原料に、蒸した大豆を味噌玉にして、それを豆麹にして水と食塩で仕込み、じっくりと1年以上天然醸造で仕上げたコラーゲン入りの八丁味噌、2種類の味噌にじっくりと清け込みました。食欲をそそる味噌の風味と、赤身の中に白身(脂)が差し込んでいる濃厚な肩ロースとは相性抜群。厚みのあるスライスなので、しっかりとした食べ応えです。私がおすすめします＜平田牧場＞は私の故郷山形県が誇る人気ブランド。全国的にすでに有名かもしれませんが、味噌漬けもこだわりがつまっていて是非知ってもらいたい一品です。濃厚な味わいの豚肉に、食欲そそる味噌の旨みがしっかり漬け込まれ、身はやわらかく、

山形牛の旨みとのベストバランスを考え、良質な国産野菜を粗目のみじん切りにし加えました。キャベツで食感を、玉葱で甘み、ニラ・ニンニク・ショウガで香りを出し、山形牛の風味をまろやかに包み込みました。薄皮で食べやすく、肉汁もたっぷりです。「日本の極み」TOPへ#新着商品

ベシャメルソースに使う小麦粉・牛乳・バター・生クリームは全て北海道産。トッピングには十勝産モッツァレラチーズ。北海道の食材をふんだんに使用したグラタン3種セットです。