米どころ山形の良質なお米を原料に、選りすぐったお米からおいしいおせんべいを熟練職人が1枚1枚焼きあげている「煎餅工房さがえ屋」。その中でも、しみかりせんは焼きたてのせんべいに甘めの醤油味のたれと柚子の風味が活きているたれをたっぷりと染み込ませ、醤油本来の風味を活かすために低温でじっくり時間をかけ、乾燥させて仕上げました。このしみかりせんは、通常割られているせんべいとは違い、割らずに焼きあげてもらったオリジナル商品です。贈答用にも喜ばれます。甘く濃厚な醤油にお米の風味が引き立つ「醤油」と、高知県産ゆずがさわやかに香る「柚子」風味の詰合せです。「日本の極み」TOPへ

美濃の大自然が育んだお米と、長良川の水からうまれた伝統の味。「抹茶」「しろ」「桜」「黒糖」「あずき」と栗を贅沢に使った「栗むし」の6種をセットでお届けします。

ベースのクッキー生地に、セミドライブルーベリーがたっぷり入ったリッチな味わいの「ベークドチーズケーキ」とチョコレート生地にブルーベリージャムを練りこんだ、ガトーショコラのセットです。2種類の違った味わいを一度に楽しめ、個包装されて届くので手土産としても重宝します。

肉の色がみずみずしく、もも肉の華やかなピンク色から名付けられた「華味鳥」。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえが特徴です。お好みの野菜を入れて、こだわりのスープとポン酢でお楽しみください。

玄米酵素を使用する独自の焙煎方法で丹念に焙煎処理し、さらにエイジングすることで、コーヒー豆それぞれが持つ、味、香り、コク、旨みを十分に引出しました。

三重県伊賀市の〈若戎（わかえびす）酒造〉は嘉永６年（１８５３）の創業。古い歴史を誇る蔵元が、銘酒『義左衛門』の仕込み水で造ったのが『蔵元 若戎サイダー』。甘さ控えめの繊細な味わいが楽しめます。

煮魚感覚で食べられる「にしんうま煮」、こっくり濃厚な甘みで骨までたべられる「さんま蒲焼」、「いわし甘露煮」、「焼なご」。甘辛のたれがしみ込んだ「あさりしぐれ」と、素材の旨みを引き立てあう「しいたけあさり」の6種です。

特許技術が可能にした「浜名湖うなぎの刺身」てっさのような弾力のある歯応えと、ほんのり甘い脂の旨みが絶妙な「浜名湖うなぎの刺身」を真空パックにし、特製ぽん酢付きでお届けします。

穏やかさの中に、何層にも重なったお米本来の旨みを感じる１本です。まろやかで豊かな味わいと爽やかな酸味のバランスが抜群です。「日本の極み」TOPへ

岐阜県飛騨市で明治41年(1908)創業の＜井之廣製菓舗＞は味噌煎餅の専門店。3年間じっくり熟成した自家製味噌で作る味噌煎餅は一枚一枚手作りで、パリっとした歯応えと程よい甘みが特長。看板商品の味噌煎餅と、黄金生姜を加えた生姜風味の味噌煎餅の2種を詰合せました。

天保15年（1844年）に紅花商として創業した山形県山形市にある〈丸十大屋〉。こだわりぬいた素材や製法は、今でも語り継がれています。しょうゆの香気とまろやかな風味、深い旨みを十分に引き出した本醸造濃口しょうゆです。「日本の極み」TOPへ

信濃の澄んだ空気の中、清潔な鶏舎で平飼いし、のびのびと育てた健康な鶏の卵。ビタミンとミネラルたっぷりの自家発酵飼料を与えるため、生臭さがほとんど感じられないのが特徴です。卵白のコシが強いのでお菓子作りにもおすすめ。ゆで卵にするとプリプリの食感が味わえます。中でもMサイズ以上のものを選りすぐってお届け。まずは卵かけご飯で、その味わいをお試しください。「日本の極み」TOPへ