たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布などの出汁を加えた、黒く濃厚なたれを、やわらかく煮た極太の麺に絡めて食べる「伊勢うどん」は三重県伊勢の名物。『あおさ風味のたれ付き 伊勢うどん』は、伊勢神宮前で文化13年（１８１６）から暖簾を掲げる醤油と味噌の醸造元「糀屋」の特製品。地元でいちばん人気の製麺所の麺と、同店自慢のたまり醤油にあおさの風味を加えたたれを組み合わせています。ほのかに磯の風味漂う甘だれと麺の相性は抜群で、温めても冷たくしてもおいしくお召しあがれます。

昭和33年の創業以来、三代続く山形県南陽市の赤湯地区にある人気のラーメン店「龍上海」。麺の味わいを激変させる秘蔵の調味料・辛味噌はもちろんのこと、もっちりしたちぢれ太麺に、数十種類の材料を駆使した旨み濃厚なスープ、具材のチャーシュー・メンマまで、二代目店主の監修のもと試行錯誤を何度も繰り返し、やっと完成した一品です。やみつきになる味をご家庭でお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

＜UMAMY(ウマミー)＞は、秋田の「旨み」（＝おいしさ）をもっと身近に、がコンセプトの、秋田の旨いものブランド。秋田県の良質な食材を使って、日常の食卓を豊かに彩る商品を生み出しています。「秋田比内地鶏白湯ラーメン」は、秋田を代表する銘柄鶏「比内地鶏」の白湯ラーメンを手軽に楽しめる即席麺。生麺を熟成乾燥させたコシとなめらかさが自慢の細ストレート麺は、比内地鶏の旨みを濃縮した鶏白湯スープとの相性も抜群です。味は塩・醤油・味噌の３種類。あっさりとした味わいの中にも、比内地鶏のコクや風味が感じられる塩味。シンプルに素材の味を感じられる醤油味。味噌のコクと比内地鶏の旨みが見事に融合した味噌味。いずれも、香り・味ともに鶏の風味が存分に感じられ、最後まで飲み干したいスープに仕上がっています。さらに注目すべきは、セットで１瓶付いているラーメン専用の「ねぎ油」。太くて甘みが強い秋田県産のブランドねぎ「秋田美人」をふんだんに使用し、香り豊かに仕上げたねぎ油です。まずはひと口スープをすすった後、この「ねぎ油」を一滴かけて食べてみてください。スープの香ばしさが増してよりいっそう風味が深まるのがわかります。ラ

日本三大うどんのひとつ稲庭うどんは、横手盆地で生まれたといわれ今も秋田県湯沢市で作られています。平たい形状で、打ち粉としてでん粉を使うのが特徴。手延べ製法で作られた麺は、滑らかな食感とツルツルした舌ざわりが楽しめます。伝統製法を守りていねいに手作りする〔延寿庵〕の稲庭うどんは、香り高い北海道産小麦を100％使用。"食品のミシュラン"といわれるi TQi（国際味覚審査機構）で、2010年から2017年まで連続して優秀味覚賞を受賞している品です。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃ジャストプライスその他

農薬や化学肥料を減らし、大切に育てた特別栽培米。もちもちとした食感のつややかなお米です。

明治23年、前田利家生誕の地、名古屋市中川区荒子に創業。120年余の伝統を誇る名古屋の老舗、吉田麺業。保存料や添加物はいっさい使用せず、小麦粉、塩のみを材料に、昔ながらの製法で伝統の味を守っています。その手づくり麺は名古屋のお土産品としても人気。細うどん、そうめん、めんつゆの乾麺セットは、たっぷりのお湯で麺をゆであげれば、手軽に名古屋の味がいただけます。こしのある、モチモチとした食感をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ#新着商品

奈良・吉野の地で、国産小麦で葛入りそうめん、にゅうめん、うどんなどを作る坂利製麺所。お湯でもどしてすぐに食べられる商品をと、フリーズドライのにゅうめんを開発しました。熱湯をかけて3分でまるでゆがきたてのような食感が味わえる「喜養麺（きようめん）」は、上品な和風味であっさり。「鳥菜にゅう麺」は鶏肉、白菜など具だくさん、「カレー喜養麺」は和風ベースのさっぱりカレー味。備蓄用食品としても便利です。「日本の極み」TOPへ

播州地方に古くから伝承される技法で作り出された素麺。ねかしと延ばしを繰り返し丹念に仕上げた味わいをお試しください。

味が良くて粘りがある魚沼こしひかりは、大切な方への贈答品としても広く利用されている高級ブランド米です。新潟こしいぶきは、こしひかりの血統を継ぎ、早く稲穂が実る新潟県で作られた新しい品種。しっかりした食感は若い世代や育ち盛りのお子様にもぴったりです。2種のお米を食べ比べて楽しんでいただけるセットです。

原料の小麦粉にこだわり、水加減・塩加減、さらには熟成方法をその日その日にあわせて変える昔ながらの手延べ製法による白石温麺。400年ほどの歴史がつくりだす「光沢」「こし」「つるみ」は数ある白石温麺のなかでも格別です。油を使用せず麺生地を丹念に延ばし、一本一本丁寧につくりました。

名古屋で120年余の歴史を守る、老舗の麺。吟味を重ねて選んだ各地の小麦粉を、麺の種類や季節に応じて配合。保存料や添加物はいっさい使わず、塩のみを加えて伝統の製法を守ってつくられます。その歯応えはコシがあってモチモチ。半生きしめん、半生うどん、めんつゆがセットのこちらは、カツオ出汁が効いた、名古屋ならではの風味豊かなお味。さらにカツオ節を上からたっぷりかけていただくのが名古屋流です。「日本の極み」TOPへ

湯気と一緒に華やかな小麦の香りが上る釜揚げうどん。そして食感の良さを引き立てる厚みのある形状にこだわったきしめんのセット。きしめんはつゆやたれの乗りが良く、すき焼などの鍋料理のしめにもおすすめです。