琵琶湖や山岳地帯に囲まれた肥沃な大地で育つ近江牛は脂肪に独特のねばりを持ち、たっぷりとサシが入った上質な肉は、驚くほど甘く、まろやかな味わい。とろけるような食感も魅力です。「日本の極み」TOPへ＃新着商品

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は、さっとしゃぶしゃぶしていただくと、米育ち豚ならではの上品な甘みがストレートに伝わります。「日本の極み」TOPへ

中国浙江省金華地区原産の「金華豚」は、世界三大ハムの一つに数えられる高級中華食材の金華ハムの原料豚として知られています。その優れた肉質を損なうことなく改良した平田牧場金華豚は、これまでの豚肉の常識を覆す高級ブランド豚です。焼肉用は、肉の旨みが味わえる適度な厚さでカットしてお届けします。生姜焼きにもおすすめです。豚肉とは思えない、しっとりと上品な甘みのある白身(脂）と、繊細な味わいを兼ね備えた旨みをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ

血統や脂質にこだわり、丹念に育てあげた黒毛和牛から、焼肉に適したバラ肉と赤身でやわらかいモモ肉をセットにしてお届けします。

松阪牛を使用したハンバーグをデミグラスソースで煮込みました。本格的な味をお楽しみいただけます。

のびのびと育った黒毛和牛のやわらかい肩ロースとモモの部位を焼肉で食べ比べてください

毎朝約2000尾の甘えびの頭から取るえびだしのスープカレーで有名な〈奥芝商店〉の、ぷるぷるの牛すじ入りの「みんなで美人！コラーゲン牛すじスープカレー」。こだわりの牛すじはじっくり煮込んでからオリジナルのたれに漬け込み、さらにカレーでも煮込んだ、手間ひまかけた味わい。濃厚なえびだしと北海道産野菜をふんだんに使って仕込んだスープカレーに、たっぷりの牛すじ、ねぎ、ごぼうが相性抜群の人気カレーをご賞味ください。

愛知県の南西に位置し、伊勢湾・三河湾の内海に突き出す知多半島。穏やかな環境のなかで「知多牛」は育てられています。ストレスが少ない環境で育った牛たちの肉質はとてもやわらか食感です。甘みのあるその肉質は、旨みが口のなかに広がり、特にその脂肪の甘みが高く評価されています。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃牛肉

平安時代、都から運ばれた牛を農家が育てたのが、熊野牛のルーツ。その後、品種改良を行い、地域ブランドの黒毛和牛種に成長。肉からほとばしる芳醇な味わいは感動的。

1956年、日本初のイベリコ豚の輸入店として大阪心斎橋に創業した〈IBERICO-YA〉。イベリコ豚の中でもランクが高い「レアル・ベジョータ」のバラ肉と肩ロース肉を使用した味噌鍋セットです。イベリコ豚は、しゃぶしゃぶで召し上がることで本来の旨みと甘みを存分に楽しめます。IBERICO-YA特製の鍋専用味噌だれと一緒にお召し上がりください。

ビーフシチューは上品な脂の甘さと肉質のきめ細やかな神戸牛を柔らかくなるまで煮込み、牛肉の旨みとソースの奥深い味わいを楽しめる逸品です。ビーフカレーは１０種類以上の香辛料を加えたカレールウを使用し、上品な脂の甘さと肉質のきめ細やかな神戸牛を柔らかくなるまで煮込んでいるので、スパイシーさと神戸牛の旨みとが絡み合う逸品です。「日本の極み」TOPへ

熟練の農家が高度な肥育技術の伝統を受け継ぎつつ、ていねいに育てたみごとな霜降り牛。肉の旨みを存分に味わえる肩ロース肉をすき焼でお楽しみください。