北海道の玄関口、新函館北斗駅〈ほっくる〉内にある人気のたい焼専門店の、やわらかくてモチモチのたい焼き4種。定番商品のつぶあんやカスタードに加え、いか墨入りの真っ黒い皮で包んだキーマカレー、女性に大人気の明太子モッツァレラと、見た目も味わいも楽しめます。

風光明媚な長良川の四季を映しだすような、美しく上品な岐阜・長良川の伝統の和菓子「ながらういろ」。もちっと歯ごたえのある独特の食感と、城下で育まれたお菓子らしい上品な味わいを人気の6種類でご賞味ください。溯ること室町時代、中国から日本に帰化した元の国の「礼部員外郎職（れいぶいんがいろう）」という役職にあった官僚、陳氏の名が由来とされている「ういろう」。陳がその役職名の一部を取って陳外郎と名のり、後に唐の読み方で外郎を「ういろう」と呼んだのが語源で、外郎家がこのお菓子を日本に伝え、全国に広まったという説もありますが、歌舞伎で有名な「外郎売」では薬の名前とされていて、後に黒砂糖を使って作ったこのお菓子が、その薬のような褐色だったからという説もあります。今回ご紹介するのは、長良川の鵜飼のおみやげとしても有名な銘菓「ながらういろ」です。米粉と砂糖を主原料につくられるういろは、手に取るとずっしりとした重さがあり、もちっとしながらも歯ごたえを感じる独特の食感。あっさりとした甘みで食べ飽きないおいしさです。定番の「しろ」「さくら」「抹茶」「あずき」の4種類は人気の「ひとくちういろ」で。栗を贅沢に使った

あられ・おかきの専門店〈赤坂柿山〉。富山県産のもち米「新大正糯米」を主原料とし、一枚一枚を丁寧に焼きあげています。吟味された原材料・惜しまぬ手間ひまから生み出される、こだわりのおかきをご賞味ください。

蔵王山麓にある蕎麦の店「木こり」。お店ではそば粉100％の手打ち十割そば、山形の自然が育てた四季折々の山菜の天ぷらが堪能できます。そこで作り継がれてきた「蕎麦まんじゅう」は絶品です。まんじゅうの皮は、そば粉・麦粉・黒糖をアルカリイオン水で練り、極力糖分を押さえながら作っています。4種の餡との相性抜群です。ぜひご賞味ください。「日本の極み」TOPへ

草加の人々が育んできた伝承の銘菓。昔ながらの味を生かし、ひとつひとつていねいに焼きあげました。袋を開けた時に広がる香りと豊かな味わい・草加独自の製法技法は、現在でも受け継がれています。堅焼きならではのパリッとした食感の6種の詰め合わせです。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃ジャストプライスその他

〈銀座鈴屋〉は昭和26年に創業した甘納豆の専門店です。〈銀座鈴屋〉の名は、澄んだ鈴の音色のように皆様の安全と招福の願いを込めて命名されました。素材の持つ自然の味わいを大切に、野趣豊かな味覚の数々に伝統と匠の技が生きています。

見た目も華やかで、出来たての甘納豆を彩りよく敷き詰めました。お茶やコーヒーなどに合わせてもおいしくお召しあがりいただけます。

おうすとして召しあがるほどの良質な宇治抹茶をたっぷりと使った抹茶あん、京都の和菓子に使用する国産大豆を深煎りし、 香ばしい風味を引き出したきな粉を練り込んだきな粉あんなど 甘さを抑え素材のおいしさを引き出したあんこを とろけるようにやわらかいお餅で包みました。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃ジャストプライスその他

お茶席の「おうす」で召しあがるほどの良質な宇治抹茶のおいしさを、堪能していただけます。お菓子では考えられないほどの良質な抹茶を風味豊かに仕上げています。宇治茶の老舗 「堀井七茗園」の石臼挽き宇治抹茶を使用。石臼挽き宇治抹茶は1時間で40gしか挽けない、手間ひまのかかる製法ですが、その風味は格別です。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃ジャストプライスその他

胡麻を存分に味わってもらえるよう、可能な限り生地を薄く仕上げました。胡麻の旨みと一粒一粒の噛み応えがたまらない、おいしさ満点の人気のお煎餅です。「日本の極み」TOPへ

「花ある心でお客様をもてなす場」でありたいという想いが込められ名付けられた〈然花抄院〉は京都の室町通りに本店を構えています。独自配合の小麦を使用し、その日の卵の状態を見極めて焼き上げられるカステラはしっとりと決め細かく、黄金色に仕上がります。

山形や宮城で古くから家庭料理として伝えられてきた、やさしい甘さのスウィーツをお届けします。お餅には、もっちりとコシのある山形県産もち米「ひめのもち」を使用。米の色が白く、杵で搗いて餅にすると一層白さが引き立ちます。コシがあり、あっさりした味わいと、なめらかな食感が特徴。餅が硬くならないように、独自の工夫を加えています。「じんだん」は茹でた枝豆をすりつぶし、砂糖と塩を加えて作る餡で、地域によっては「ずんだ」や「ずんだん」「じんだ」「ぬた」などとも呼ばれています。リンベルでは青豆「秘伝豆」の中でも特に上質な尾花沢産「天平秘伝豆」の餡を使用。山形のおばあちゃんのように砂糖を控えめにし、枝豆を荒びきにして粒々感を残した、風味豊かな味わいに仕上げています。ほかにも濃厚でクリーミーな味わいのくるみ餅をご用意。いずれもこだわりの素材を使い、昔ながらの製法で作りあげた、みちのくの郷土の味をご賞味ください。「日本の極み」TOPへ