美食の国ハンガリーで"食べられる国宝"に認定されている「マンガリッツァ豚」。一時 は絶滅の危機に瀕した希少な豚です。『丸勝』はアジアで初めて生体輸入し、十勝の地で繁殖、飼育に成功しました。血統を守り、動物性の単味飼料や添加物を一切使用しないオリジナル飼料を与え、広々とした放牧地で育てられる「マンガリッツァ豚」はクセがなく、口どけの良い脂身、発色がよく濃厚な味わいの赤味が特徴。１年以上肥育され熟成した味わいをご堪能ください。今回は、赤身肉の旨みと脂の甘みをバランスよく味わえる部位、ロース肉をしゃぶしゃぶ用のスライスにしました。付属のデボラ湖塩をお湯に溶かしてスープにして、良質な肉の繊細な味わいを存分にお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

肉のキメが細かい山形牛と、丁寧に炒めた国産玉ねぎをじっくり煮込み、山形牛の旨みと玉ねぎの自然な甘みをルゥに溶け込ませました。また生姜やにんにく、ターメリック、コリアンダーなど多種類のスパイスを使ったカレーペーストを使用し、仕上げに生クリームを入れることで、スパイシーながらもコクと深みのあるカレーに仕上げました。湯せんであたためるだけで、手軽に本格派の辛口ビーフカレーが味わえます。「日本の極み」TOPへ

あまりのおいしさに「サー（Sir）」の称号が与えられたと言われるステーキ肉。鮮やかな霜降りとその豊かな味わい、やわらかな肉質はステーキの神髄と言えるでしょう。

専用吊るし釜にて炭火で焼きあげた和風味付けの焼牛と直下式炭火製法で燻したハム・ベーコンと2種の生ハムをお楽しみください。

熊本あか牛とは、和牛のなかの「褐毛和種」という品種のこと。余分な脂肪が除かれた適度な霜降りと、旨み成分を豊富に含んだ赤身のバランスが魅力の牛。旨みと脂質のバランスが良いあか牛は、くさみがなくまろやかな味わいで、あっさりしていながらも、肉本来の味が濃いとよく言われます。脂肪が少ないので、お肉自体のしっかりした味を楽しめます。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃牛肉

山形県の寒暖差のある土地で育み、生産者より直接仕入れた豚肉のロース部位を使用し、ガーリック仕立ての特製醤油タレに漬け込んだ自慢の一品です。小分けになっているので、保存にも便利です。「日本の極み」TOPへ

山形県酒田市にある＜平田牧場＞の三元豚は、3種類の純粋種を交配して作り出した豚に、日本のお米をあたえてじっくり飼育。肉のきめが細かく、心地よい歯ごたえのお肉に仕上がります。その豚肉を使い、一切の化学合成食品添加物を使わずに、塩や砂糖などすべての素材にこだわり、おいしさと安心を追求した無塩せきのハムやソーセージをお届けします。「日本の極み」TOPへ

山形牛の特徴は脂質のおいしさ。ジューシィな肉のおいしさを焼肉で存分にお楽しみください。

和牛の頂点ともいえる松阪牛。但馬牛をはじめ全国各地から黒毛和種の子牛を集め、三重県松阪市を中心に飼育されます。肉付きをよくするためビールを飲ませたり、脂肪を均一にするためマッサージを行ったり。生産者が愛情を込めて育てる松阪牛の最大の特徴は霜降り。口の中でとろけるまろやかさと甘く上品な香り、ヘルシーで良質な肉質は、海外でも賞賛されています。A4 以上の等級を指定、鮮度重視の冷蔵便でお届けします。「日本の極み」TOPへ#新着商品

札幌市にある〈勇払ファーム〉は、ジンギスカンやラム肉を扱う専門店。この店より「ラム肉セット」をお届けします。ラム肩ロースとロールラムは味付けしていないので生のまま焼いて、特製のたれに付けてお楽しみください。

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は、さっとしゃぶしゃぶしていただくと、米育ち豚ならではの上品な甘みがストレートに伝わります。「日本の極み」TOPへ

米沢市の置賜地方３市５町で肥育された黒毛和牛が、一定の基準を満たした場合に呼称される米沢牛。松阪牛、神戸牛、近江牛と並んで四大和牛に数えられます。明治初期に米沢の『興譲館』に雇われた英国人教師がその味わいに感動し、横浜居留地に牛を１頭連れ帰ったのが全国的に広まったきっかけ。盆地の寒暖差のある気候風土と最上川流域の豊かな水資源に恵まれた肉質は、細かな霜降り、融点が低い旨みのある脂、甘みがある赤身が特徴です。「日本の極み」TOPへ#新着商品