山形県産の米「つや姫」の米麹100％で造ったノンアルコールの甘酒。約300年続く、山形県屈指の酒蔵〈寿虎屋酒蔵〉が開発。純米吟醸酒と同レベルの精米歩合55％まで削って磨きあげた米を使うことにより、美しい白色をしています。糖類は無添加で雑味のないすっきりとした甘さと濃厚な飲み口が魅力。米の粒々感が残り、食感も楽しめます。「日本の極み」TOPへ

わが国にウイスキーが初めてもたらされたのは、嘉永6年(1853)、ペリー来航の際といわれている。時の将軍・徳川家定への贈り物として、樽で献上されたという記録も残る。しかし、その後しばらくの間、ウイスキーは日本では親しまれているとはいえない状況が続いた。洋酒自体がまだ高価で、一般の人々の間に浸透しなかったからだ。大正時代には、国内で本格的なウイスキー造りがスタート。とはいえウイスキーが日本に広く浸透したのは、第二次世界大戦後のことである。敗戦直後、日本の国産ウイスキーが進駐軍の将校から人気を得て、品不足を起こすほどになったのがきっかけだったという。当時、日本酒の蔵元の中には米不足で日本酒を造れず、ウイスキー造りを始めた酒蔵もあり、また、それら酒蔵のウイスキーは、酒瓶を新たに作る余裕がないため、日本酒用に保持していた一升瓶に詰めて販売したという。やがて経済発展と生活スタイルの変化もあって、洋酒への関心は一気に上昇。ウイスキーは日本人に親しまれていった。国産ウイスキーの生みの親・竹鶴政孝を英国に送り出した岩井喜一郎が顧問を務めたマルスウイスキー。西の雄と称されるマルスウイスキーのロングセラー

フルーティな味わいで、甘みが感じられるバイエルン シュトルツ（ピルツ）。さわやかな春の風のように、軽やかでフレッシュなバイエルン トラウム（ヘル）。繊細なホッピングにより、発泡性と軽快さが生まれます。バイエルン メルヘン（デュンケル）は、ダークでモルティーなビールで、わずかにホップの苦味があります。3 種のビールの飲みくらべをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

このワインはドザージュを行わない（パ・ドゼ）ため、ぶどうそのものの品質が問われます。通常の18ヵ月より長く、約50ヵ月間かけて熟成することで、素晴らしいクオリティに仕上がりました。グラスに輝くクリーンな黄金色、口の中で多様に変化する味わいと長い余韻をお楽しみください。

北海道の大沼国定公園で人気の地ビール「大沼ビール」。横津岳山麓の天然アルカリイオン水を使用した、酵母入り麦芽100%の無濾過ビールで、酵母ビール特有の豊かな香りと風味が楽しめます。それぞれ特徴ある3種のビールセットをお届けします。

スミレの花、森の果実、サクランボ、プルーン、ブルーベリーなどの香り、ほのかにスパイスとエレガントなバニラのノートも感じます。口に含むと、フレッシュながらまとまりのある骨格を感じ、しっかりとしたエレガントな余韻が続きます。樽で4年近く熟成させた逸品です。

柑橘系のさわやかな香りと、すっきりした味わいの「煌」、ホップの香りが際立ち、トロピカルフレーバーが特徴の「雅」、士別産小麦を原料に使用した、まろやかで優しい口当たりの「寵」の３種類セット。それぞれ特徴のあるクラフトビールの違いをお楽しみください。

イタリア・ヴェネト州トレヴィーゾに1９71年に創業した、家族経営のワイナリー、テヌータ・サン・ジョルジョ。この赤ワインは、ヨーロッパ一大きな川に浮かぶ島で作られたぶどうを使用しています。冷涼な気候と水、時間をかけて川で磨かれた小石を含む土壌が生み出すぶどうは、香り高いワインへと生まれ変わります。味わいはしっかりとしていて、森の湿った枯れ葉のような香りと余韻の長さが楽しめます。

フランス・ブルゴーニュ地方の1級畑であるレ・フルノーで造られるこのワインは、微かな緑色を帯びた黄金色の白ワイン。マンゴー、白桃、レモングラスのような香りと共に、かすかにスパイスのような香りも感じられます。繊細でエレガント、そして芳醇で奥深い味わいをお楽しみいただけます。

ワイナリーのオーナーであるカジーニ家では、古くからワイン作りが行われていたその土地のぶどう木を大切に受け継ぎつつ、最新技術を取り入れクオリティの高いワインづくりを続けています。ファルシーナは樹齢45年の古木から手積みで収穫したぶどうを使い、3年以上の時を経て出荷される自慢のクリュ・ワイン。美しいルビー色、ベリー系の果実を思わせる香りが特徴で、10～ 15年の長期熟成でさらに味が深まる赤ワインです。

トラスクアというキャンティの中世領主の屋敷名を冠したワイナリー。広大な敷地内ではサンジョヴェーゼ等のトスカーナ品種の古木を大切に栽培しています。赤は、やわらかいタンニンとバランスのとれた酸味。アタックは力強く重厚な味わいが口の中で広がります。白は、ボディ、酸、芳香のバランスが抜群によい白ぶどう、ヴェルメンティーノ100％。花のような香り、そしてバナナやメロンのような南国フルーツのアロマが追いかけます。ロゼは、サンジョヴェーゼ100％でフルーティさを持ち、穏やかでフレッシュな味わいです。「日本の極み」TOPへ

「月山クラフトビール」は、日本有数の豪雪地帯、山形県月山山麓で造られています。ドイツやチェコ産の麦芽とホップ、そして名峰・月山の湧水のみを使い、ドイツのカスパー・シュルツ社の醸造機器を使って醸造。非熱処理のため無濾過の酵母が生きるビールです。ふくよかな味が楽しめる赤褐色の「アルト」、爽快な喉ごしで黄金に輝く「ピルスナー」の2種類をご用意。どちらも麦芽由来の穀物の甘みや旨みが感じられるプレミアムな味わいです。「日本の極み」TOPへ