〈ワイングート クラウス・ヒルツ〉は、1927年創業のワイナリー。現在3世代目当主クラウス・ヒルツがぶどうの栽培から、ワインの生産まで一貫して携わっています。原料となるぶどうは全て自社畑にて栽培を行い、収穫、醸造も自社のカーヴで行います。ドイツの厳しいワインの法律に則り、伝統と経験を生かした、高品質のワインを造り続けています。この赤ワインは、さくらんぼや木苺などの芳香を感じられます。絹のようなやわらかい口当たりが特徴です。

「ペチカプライム」と「さがほのか」をかけあわせて誕生した「夏瑞」は、大粒で口いっぱいに広がる甘さとジューシィな食感、香りのよさが特徴の品種。酸味が強いとされる夏いちごの概念を変えるおいしさが注目を集めています。この時期にしか食べられない話題の夏いちごを、北海道から一粒ずつ丁寧にキャップをかけてお届けします。「日本の極み」TOPへ

枕型をした「紅まくら」は、全国的にも珍しい実生のすいか。接ぎ木で栽培されるすいかよりも、糖度が13度ほどと高くて甘く、シャリ感があるのが特徴です。そのおいしさの要因は、大きめの葉がたくさんの日光を受け、蓄えられた糖分をつるや根ではなく果実に集中して送る性質があるため。また、果肉の繊維が粗いことから、きめの細かいかき氷のようなシャリシャリとした食感が感じられます。美容や健康によいとされるリコピンも豊富に含まれています。「日本の極み」TOPへ

沖縄本島最南端の町"糸満市"で、肥料にこだわり無農薬栽培を実現させたパッションフルーツ。ビタミンやクエン酸が豊富に含まれた果実をお届けします。甘酸っぱい香りに包まれた南国フルーツをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

岡山県の桃は、直射日光を当てない有袋栽培で、完熟しても白いままのやさしい乳白の肌が特徴です。薄い果皮の下のきめ細かな果肉のやわらかな口当たりにもうっとり。上品な香りをまとった岡山の桃をお試しください。「日本の極み」TOPへ

「市田柿」は、南信州を代表する特産品です。南アルプスと中央アルプスに囲まれたこの地は、盆地のため日中は気温が高くなりますが、夜になると山からの冷気で気温が下がり、朝方は天竜川やその支流から立ち上る霧による湿度がもたらされます。「市田柿」は、そうした環境の中でゆっくり乾燥させた干し柿で、上品でまろやかな甘みと、適度な歯応えやもっちりした食感があり、ドライフルーツを食べる感覚で味わえます。先人たちの知恵が詰まった伝統の味を、どうぞご堪能ください。「日本の極み」TOPへ

落花生は明治の初めに日本に導入された作物で、おやつにおつまみに、そして料理にと幅広く親しまれています。落花生は土の中にできる作物で、花が咲き終わるとしぼんで地面に垂れ下がり、花の根から子房の柄が長く伸びて地中に入り、先の方にさやができます。この花が落ちて実が生まれるところから「落花生」の名がつけられました。ご紹介するのは落花生のふるさと、千葉・八街市で長い歴史の中から生まれた、特に風味のよい優良特産落花生「千葉半立」。名産地より本物の味をお届けします。「日本の極み」TOPへ

溢れんばかりの芳醇な香り、とろけるようにやわらかい口あたり。西洋梨の香り高いジューシィな味わいをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ

火山灰地に広がる農園は理想的な風土と気候条件が揃い、さまざまな手をかけて最高品質のメロンに仕上がります。おいしさを追求した「日原メロン」は、鮮やかなオレンジ色の厚い果肉と、割ったときに飛び込んでくる香りがたまりません。初夏はとろける果肉で香りが高く濃厚な味。8月上旬からはとろりとした濃厚な果汁で高い糖度がありながら後味はさっぱり。その時期に一番おいしい品種のメロンをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

宮城県亘理郡山元町で３代にわたっていちご専門の農園を営む〈燦燦園〉の自慢のいちご。上から下まで真っ赤に色づいた完熟のいちごのみを収穫しています。香り高くみずみずしい味わいをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

やわらかさと甘さで知られる淡路島玉ねぎ。苗を植えてから半年以上かけて育てられ、収穫後はたまねぎ小屋に吊るして自然の風でゆっくり乾燥させます。そのまま厚く切ってステーキにするだけでも、おいしさを堪能できます。「日本の極み」TOPへ

紅ほっぺは静岡県生まれのいちごで、甘みと酸味のバランスに優れ、香りもよく、いちご本来の甘酸っぱさを十分に堪能できる品種です。お届けする紅ほっぺは12粒で620gの特大サイズで、食べごたえも十分。市場でもほとんど出回らない希少品です。この機会にぜひお試しください。「日本の極み」TOPへ