鳥専門店「ふくの鳥」 総州古白鶏特濃水炊きセット【2人前】 【通販】

ほろほろとほどける鶏肉を鳥屋本気の特濃白湯でいただく。
鶏肉と向き合ってたどり着いた、旨味たっぷりの水炊きです。
やみつきになる濃厚な自家製白湯スープに、箸でほどけるほど柔らかく煮込んだ鶏が丸ごと。
筑波山麓で育った「総州古白鶏」は、コク深く甘みがあり、しっとりとした舌ざわりです。
肉汁溢れ出すジューシーなつくねも入って、鶏をとことん味わえる感動の一品です。
2人前とお得な4人前をご用意。
●こだわりポイント１：国産の「総州古白鶏」を使用総州古白鶏は筑波山麓の豊かな自然で、住んだ空気ときれいな水で飼育された国産鶏です。
コクと甘みが強く感じられるのが特徴です。
楢ノ木の樹液、海藻、よもぎ粉などを配合した特製の天然飼料を与えて、飼育しています。
しっとりとした舌触りと食感が絶品です。
●こだわりポイント２：濃厚なスープ「ふくの鳥」のスープはやみつきになる濃厚な自家製スープが特徴です。
まずはスープだけでお召し上がりください。
鶏本来の旨味成分とコラーゲンたっぷりなスープが染み渡ります。
●こだわりポイント３：自家製つくね「ふくの鳥」で出されているつくねは、何度も何度も試行錯誤を重ね、濃厚なスープに合う、水炊き専用の鶏肉100％つくねを作り上げました。
ごろっとしていて中からあふれ出す肉汁は、ジューシーで食べ応えがあります。
お店では「このつくねが食べたいからこの鍋を頼む」というお客様がいらっしゃるほど、スープとの相性が良く、リピーター続出の名物つくねです。
●おまけのポイント：水炊き専用炊飯米シメには鶏だしで炊いた、水炊き専用炊飯米をご用意しました。
とことんまで鶏を味わえる、鶏専門店ならではの水炊きセットです。
【バイヤーのひとこと】鶏好きにはたまらない！鶏の旨味がこれでもかというくらい主張しています。
スープで煮込んだ骨付肉はほろほろほぐれるような柔らかな食感、生の翼・羽元・もも肉はぷりぷり。
つくねからあふれ出す肉汁も良い味出してます。
〆の雑炊用のご飯も、鶏の出汁で炊くというこだわりの水炊きセット。
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