【ワケあってお買い得！】サイズはバラバラだけど、切り込み入りで食べやすい柔らかな本格厚切り牛タンです！牛たんを心行くまで楽しめる500ｇのお得パック！柔らかくジューシーな牛タンを厚切りの10mmでスライスしました。スリット（切り込み）入りで食べやすく、ご家族皆さまで美味しくお召し上がり頂けます。特製の塩ダレに漬け込んでいるので、解凍をして焼くだけの簡単調理。焼肉やBBQはもちろん、フライパン調理でご飯のおかずとして、ネギ＆レモン果汁をかけておつまみとしてもお楽しみください。

伝統のトンカツはまさに銀座の味揚げたてのジューシーな美味しさを昭和2年に銀座でとんかつ専門店を開店した梅林が専門店ならではのこだわりを活かしたロースカツとヒレカツのセットです。贅沢に旨みのある国産ロース肉とヒレ肉をそれぞれ香りのよいパン粉でまぶし、油でサクッと揚げました。ご家庭でレンジアップして頂くだけの簡単調理で美味しいとんかつがお召し上がり頂けます。別添ソースも、「梅林」ならではのフルーティーでコクのある、まろやかなソースに仕上げました。

家庭ではなかなか真似できない博多名物、カリカリモチモチ食感。博多名物の焼き鳥(皮)のぐるぐる巻き。編み込むように串打ちした鶏皮を焼き、タレを染み込ませて寝かせる作業を繰り返したこだわりの一品です。ご家庭ではなかなか真似できません。鶏皮は1枚1枚丁寧に巻きつけ、編み込むように串打ちします。しっかりと生の状態から下焼きし、余分の脂を落としてタレを染み込ませます。焼いたあと、一晩じっくり寝かして、余計な脂をいて、焼いては寝かす作業を繰り返し、カリカリ、モチモチの独特な食感になります。その後十分にタレに漬け込みでき上がりです。酒の肴にピッタリの鶏皮です。独特な食感がクセになります。

大判！和牛の大会で1位を獲得した、霜降りの「鹿児島黒牛」リブロースステーキ。※5年に1度開催される全国和牛能力共進会にて2022年度に全9部門のうち6部門で1位を獲得はみ出るくらい大きい！和牛の大会で1位を獲得した鹿児島黒牛のリブロースステーキを２枚お届けします。鹿児島黒牛は鹿児島県産の黒毛和牛です。鹿児島県における飼養期間が最長で、かつ鹿児島県を最終飼養地のものだけが鹿児島黒牛を名乗れます。肉質はきめ細かく柔らか。しっかり霜降りがありとろけるような食感と、しっかりとした肉と脂の旨みと肉汁が楽しめます。美味しさもお墨付きの実力派のブランド和牛で、2022年、5年に1度開催される全国和牛能力共進会で全9部門のうち6部門で1位を獲得するとともに内閣総理大臣賞を受賞。さらにお肉の肉質等を決める肉牛の部では最優秀枝肉賞を前大会に続き連覇しており、今注目の美味しい和牛です。今回は大判のステーキでお届けします。しっかり脂がのっているので、そのまま焼いて塩コショウはもちろん、すき焼き風にタレ・卵をくぐらせて食べてもお勧めです。※厚みは個体差がありますが、目安として2〜3mm程度となります※１枚当たり

本場韓国から直輸入の本格的参鶏湯は、滋養たっぷり！一度も冷凍していない鶏をまるまる1羽使用し、もち米、うるち米、高麗人参、にんにく、栗、ナツメといった身体に良い食材を詰め込み、塩だけで調味している韓国の宮廷料理です。類似品と異なり添加物は使用していません。ご家庭では鍋に入れてあたためるだけで食べられます。1袋あたり1kgたっぷりありますのでおよそ2〜3人前に相当します。栄養価が高く、あっさりとした味わいの中にも旨みと滋味があふれていますので、韓国では夏場にスタミナ食として食べます。夏のスタミナメニューとしてオススメなばかりではなく、冬も身体を手軽に温める品として愛されています。

松阪牛A5ランクを100％使用！大正13年創業の割烹「吉澤」のレンジで食べれるメンチカツ。銀座にて大正13年創業、しゃぶしゃぶやすき焼きで多くの方に親しまれる割烹「吉澤」。味にこだわる老舗が作り上げた、松阪牛A5ランクを100％使用して作り上げたメンチカツです。日本三大和牛の一つである松阪牛は、上質な霜降りの旨味と香り、まろやかな甘味が特長。メンチカツは、噛めば噛むほど溢れ出す肉汁が素材本来の旨味と甘味を感じさせます。長年の経験により培われた確かな目利きで、全国の銘柄牛から厳選されたお肉の美味しさを存分に堪能できます。レンジで簡単に調理できるのも魅力です。

ガーリックの風味がきいたこだわりのローストビーフ。特製のスパイスと岩塩で味つけした、味わい深いローストビーフです。しっとりとやわらかく、特製ソースをかければガーリックの香ばしさがさらに旨みを引き立てます。【坂井宏行シェフ】南青山にあるフレンチレストラン「ラ・ロシェル」のオーナーシェフにして、雑誌や料理番組など数多くのメディアで活躍する日本フレンチ界の第一人者の一人。

ありえないほど豪華な顔ぶれ お肉好きにはたまりません！直営牧場で自らブランド牛を育てているお肉のプロが、全国の生産者とのネットワークを活かして実現させた、スペシャルな焼肉セットです。その中身は、日本三大和牛に数えられる「松阪牛」、「神戸ビーフ」、「近江牛」、さらに九州の豊かな自然で育てられた「佐賀牛」、「宮崎牛」、なかなか市場に出回らない稀少価値が高い「熊野牛」の6種類。お肉の味をしっかり味わえるモモ肉をお届けします。贅沢な食べ比べができるお肉のセットになります。

ご家庭で楽しめる秋田県の郷土の味。野菜もカット済みで便利！秋田名物きりたんぽは、あきたこまちのもっちりとした歯ごたえ。鶏肉とスープは、全国的にも有名な比内地鶏を100%使用し、飲水やエサへの健康配慮はもちろん、鶏舎にクラシック音楽を流すなど愛情いっぱいに飼育されています。肉はカット済みで、もつは湯引き下処理済。野菜も付いているので、買い足しなしで本格的な味わいがお楽しみいただけます。

とんかつ専門店「銀座梅林」監修 ボリュームのあるロースカツサンド創業昭和２年のとんかつ専門店「銀座梅林」贅沢にカツ丼用のトンカツを使用した食べごたえのあるカツサンドです。お店と同じとろみのあるとんかつソースとあいまって、ちょっとリッチな味わいです。食べ方も自然解凍でそのままでも、解凍したものをトースターで焼いてこんがりとして食べるのもお好みでどうぞ。

芸術的なまでに美しい赤身肉。高級稀少部位をステーキでどうぞ。全国屈指の黒毛和牛として人気の「山形牛」。その稀少部位シャトーブリアンの柔らかさはヒレの中でも断トツです。繊細で贅沢な味わいをご堪能ください。「シャトーブリアン」とは19世紀初頭のフランスの政治家フランソワ・ルネ・シャトーブリアンが、その部位を好んで食べたことから、ヒレ肉の中心部分にその名がつきました。

お肉の旨みを感じられるコクと風味が豊かな味噌だれで味わう豚の味噌漬け。「料理屋まえかわ」の前川浩一氏が監修した、国産豚の西京味噌たれ漬け。お肉の旨みを感じられるコクと風味が豊かなシェフ特製レシピの味噌だれでお楽しみください。＜「料理屋まえかわ」前川浩一＞長崎県生まれ。長崎のホテルの和食部門、関西のホテルや割烹で働いた後、京都の日本料理の「祇園さゝ木」で修業、料理長を務めた後に京都・四条河原町の閉静な場所にある隠れ家的な「料理屋まえかわ」を出店。生み出される料理は枠にとらわれない自由な発想の日本料理と評判です。