東京・日比谷「モルソー」秋元さくらシェフが監修した自信作。東京・日比谷の「モルソー」の秋元さくらシェフが監修した牛すじ肉を赤ワインが効いた味わい深いコクのあるルーでじっくり煮込みました。ほどよい弾力感のある牛すじにアクセントとなる香辛料がマッチして、食欲がそそられます。

銅板で手焼きして急速冷凍。本場のフワフワ食感をご家庭で。明石産たこと兵庫県産卵を100％使用した明石焼です。かつお、さばが決め手のつけ出汁とともに、本場の味をお楽しみください。

味わい深いエビ入りの餡がぎっしり！つるりと のどごしなめらかなワンタンが食欲をそそります。あっさりした醤油ベースのスープ付きで、本格的な味わいを手軽に楽しめます。つるりとしたワンタン皮にエビ餡がぎっしり詰まっています。茹でて付属のスープに合わせてお召し上がりください。【バイヤーのひとこと】"飲茶の菜香"として名高い、横浜中華街人気店のエビづくし点心をご用意しました。エビ入りワンタンは食べ応えのある厚めの生地とエビのプリっとした歯ごたえが満足感の高い一品です。「菜香」1984年開業。広東・香港の食文化である「飲茶」を日本に紹介し、ブームを起こした。1988年に「菜香新館」を新設。中国広東省出身の創業者夫妻の味を受け継ぐ一方、「温故創新」をモットーに広東料理の奥深さを届けている。

山の恵みをどうぞ召し上がれ！ジビエの奥深い旨みをそのままご堪能いただけるよう、シンプルなレシピで作りました。■山陰地方の山々で育ったジビエ肉を使用ジビエとはフランス語で「狩猟捕獲した野生鳥獣のお肉や料理」を意味します。日本ではイノシシやシカが代表的。野ウサギ、カモ、キジなどもジビエにあたります。島根県近隣の豊かな自然の中で育った、イノシシ肉とシカ肉で手づくり感のあるハンバーグを作りました！■ジビエの魅力と特徴（１）自然の中でのびのび育ちました（２）食べやすいイノシシクセがなく、ジビエデビューにおすすめのイノシシ肉。豚肉によく似ていますが、赤身はより濃厚で臭みがなく、脂身は深い滋味と甘味を味わえます。（３）ヘルシーなシカさっぱりしていながら濃厚、食感はジューシー！■身体に優しいシンプルレシピ・3種4個セット調味料は塩・胡椒・ナツメグだけ！アミノ酸不使用。ジビエ本来の旨みを味わえるよう、つなぎ（麩）は極力少なく仕上げています。（１）プレーン×２個イノシシ肉100％。クセがなくジューシー。（２）ガーリック×１個プレーンにガーリックを加えた、パンチのある味つけ。（３）イノシシ＆シカMIX×1個

【ワケあってお買い得！】【訳あり食品】塩分3％のあっさりしたしそ漬け梅干。紀州南高梅を使用したあっさりとした風味のしそ漬け。酸っぱいのが苦手な方にも。小さなキズやツブレがあるワケあり品です。

名物のローストビーフをはじめ美味を楽しむ豪華13種のオードブル定評ある黒毛和牛のローストビーフに、スモークサーモン、フォアグラやむきエビのバジルソースなど美味しいものを少しずつ。食卓が一気に華やぐ2〜3人分の豪華なオードブルセットです。【セット内容】・黒毛和牛ローストビーフ：鎌倉山自慢のローストビーフです。部位はもも肉で、さっぱりとしていながらもと赤身の力強い旨みが楽しめます。ローストビーフソースと西洋わさびもお付けします。・ムキエビのバジルソース和え：バジルの香り豊かなソースに一口サイズのむきえびを和えました。・イトヨリのエスカベッシュ：白身魚のイトヨリを玉ねぎや人参などとお酢で作った酸味が効いたソースでマリネしました・ラタトゥイユ：赤と黄色のピーマンと、ズッキーニ、ナスなどをトマトソースで煮込んだ彩りも豊かなひとしなです。・塩麹漬ローストチキン：鶏肉を塩麹で漬け込んだ、柔らかなローストチキンです。・コルニッション：コルニッションとは小さなきゅうりの酢漬けのこと。パリポリとした食感は箸休めにもピッタリです。・スタッフドオリーブ・ブラックオリーブ：黒と緑の彩りも豊かなオリーブです。・ポ

博多一口ぎょうざで、手軽に本格グルメを！一口サイズで食べやすく、しっかり味！博多のソウルフード「博多一口ぎょうざ」を、ご自宅で手軽にお楽しみください。■福岡県のご当地グルメとして愛される「博多一口ぎょうざ」食べやすいひとくちサイズで、女性やご年配の方、お子様にもおすすめです。赤味噌をベースにしっかりとした味付けに仕上げているので、何もつけずにそのままでも美味しく召し上がれます。特製たれを添えて、味を変えて楽しむのもおすすめです。■調理方法も簡単！フライパンで油を熱し、冷凍のまま並べて焼くだけ。約5分で、熱々ジューシーな博多一口ぎょうざが完成します。■お召し上がり方そのままでも美味しいですが、特製たれやラー油、酢などを添えてもおすすめです。

秋田の自然から生まれたコース料理 メインのハンバーグからデザートまで秋田県にかほ市の旬の食材をメインに生まれたハンバーグ、スープ、パン、デザートの2人用ミニコース。ハンバーグは、秋田短角牛の粗挽きを網脂で包んだカイエット仕立て。きのこのソースをたっぷりかけて。秋田野菜にこだわった具沢山スープ、当地産の素材でつくった自家製パンとホイップバター、そしてデザートは、旬の果実と甘酒のなめらかなババロアです。

味わい深い治部煮風の炊き込みご飯を香ばしく焼き上げた油揚げにたっぷりと。驚くほど分厚くて大きい油揚げ。その油揚げに国産素材を使った寿司飯を詰めた「焼きいなり」は、こんがりパリッとした皮の食感と大豆の香ばしい風味が魅力です。さらに、噛みしめれば揚げに染み込んだダシと寿司飯の旨みがジュワッと口いっぱいに広がります。大きなサイズもなんのその。ペロリといける美味しさです。新商品の金沢の郷土料理の治部煮をもとに開発した焼きいなりをセットしました。国産鴨肉を使用し、わさびがきいた大人の味に仕上げました。

海老とエスニックの味わい豊かな餡を使用して餃子にしました。海老とエスニックの味わい豊かな餡を使用して餃子にしました。ベトナム産レモングラスをバランス良く配合。パクチー（コリアンダー）の風味もあいまって、爽やかなエスニックの香りです。皮には小麦でんぷん・タピオカでんぷんを使用しており、独特のもっちりとした食感をお楽しみいただけます。

国産大根のいぶりがっことチーズを"お魚のシート"で挟みました。お酒のおつまみにもぴったり。いぶりがっこのカリカリの食感がやみつきに。自然の恵みと伝統の技が融合した「チーズサンドいぶりがっこ」は、秋田で昔から親しまれている漬物「いぶりがっこ」とクリーミーなチーズを絶妙に組み合わせた美味しさです。風味豊かなスモークされた大根の旨みが、チーズのまろやかさと一体となり、一口で深い味わいを楽しむことができます。さらに、このチーズサンドはお魚のシートで包み込んでおり、海の恵みも一緒に楽しむことができます。●お酒のおつまみにもビールやワイン等のお酒のおつまみや、ちょっとリッチなおやつとしてもピッタリ。いぶりがっこのカリカリとした食感がやみつきになり、次から次へと手が伸びてしまう一品です。●アレンジ冷蔵庫から取り出して少し室温に戻してからお召し上がりいただくと、滑らかな食感と豊かな風味を楽しむことができます。そのままでも十分に美味しいですが、軽く炙っていただくとチーズがトロリと溶け出し、いぶりがっこの香ばしさとお魚のシートの風味が引き立ちます。

創業大正12年の米沢牛黄木が肉質にこだわり選び抜いた米沢牛です。きめ細やかな肉質で赤身の濃厚な味わいと旨みをお楽しみいただける肩肉をすき焼でご賞味ください。黄木伝統の味噌と醤油で仕立てたタレが米沢牛の味わいを引き立てます。「米沢牛黄木」のすき焼きは、肉の旨味が凝縮された米沢牛を、秘伝のたれと共に、お好みの野菜と一緒に煮込む、贅沢な和食の代表格です。一口食べれば、柔らかくジューシーな肉の旨味が口いっぱいに広がります。ご家庭での特別な食事やおもてなしの際に最適です。また、贈り物としても喜ばれ、心温まるひとときを提供します。【米沢牛黄木】創業100年。その間培われてきた目利きのノウハウは、黄木の伝統とし代々受け継がれてきました。格付けだけに頼らず、肉質にこだわり選び抜いた米沢牛を全国の皆様へお届けしております。