お肉屋さんの国産あらびきウインナー無選別 （2kg） 【通販】

【博多もつ鍋 蟻月】オープン以来の人気店！国産牛もつを白（みそ味）と赤（しょうゆ味）2種の風味をご用意。白（みそ味）はニンニクの効いた白みそ仕立ての鍋。数種類ブレンドした白みそにだしを加え、コクがあり味わい深い印象のスープに仕上げました。※蟻月のもつ鍋を、2点以上のご購入で5％OFF！「白」とは、オリジナルブレンドの味噌風味。ベースとなる白味噌とともに、コク・旨み・香り・奥行きなどをそれぞれの異なる特徴をもつ厳選した味噌を、様々な旨みをじっくりと熟成させた蟻月特製のだし汁で、混ぜ合わせた、決してまねのできないスープに、食べた瞬間に口の中にふわっと広がる、独特の甘みと、ぷりっとはじける新鮮な食感をもつ国産の小腸のみを選択した、渾身の逸品です。こってりとした味噌の甘みともつの甘み、それが、野菜と合わさることで、深く心地よい風味を生み出します。唯一無二の味わいを是非ご堪能ください。冬のプチ贅沢！名店「蟻月」のもつ鍋をご自宅で！寒い時期は鍋が美味しいですね！中でも博多のソウルフード「もつ鍋」は美味しい上に野菜もたっぷり摂れるから栄養満点。女性にも人気です。そんな「もつ鍋」を食べるならココ！とテ

芸術的なまでに美しい赤身肉。高級稀少部位をステーキでどうぞ。全国屈指の黒毛和牛として人気の「山形牛」。その稀少部位シャトーブリアンの柔らかさはヒレの中でも断トツです。繊細で贅沢な味わいをご堪能ください。「シャトーブリアン」とは19世紀初頭のフランスの政治家フランソワ・ルネ・シャトーブリアンが、その部位を好んで食べたことから、ヒレ肉の中心部分にその名がつきました。

鶏料理専門店"博多華味鳥"の持ち味を生かした串揚げです。陽光がふりそそぐ開放鶏舎にて、ハーブを配合した専用飼料で育てられる華味鳥。この味わい深い華味鳥を表情豊かな串揚げに仕立てました。セット内容は、もも、つくね、梅しそ巻、鶏ごぼうコロッケ、ささみクリームチーズの5種類が各4本ずつ。素材の旨みを味わっていただくため、天草の塩をセット。熱々のうちにお召し上がり下さい。−水たき料亭 博多「華味鳥」−博多の人気料亭「華味鳥」は、鳥料理の名店。自慢の"華味鳥"は、創業者が自ら養鶏に携わって生まれた鶏です。恵まれた自然環境の鶏舎で、専用の飼料で大切に育てられた"華味鳥"は、特有の臭みが少なく、旨みと歯ごたえが特徴です。華やかなピンク色の肉に、しっかりとした味の主張があることから、この名がつけられました。

ありえないほど豪華な顔ぶれ お肉好きにはたまりません！直営牧場で自らブランド牛を育てているお肉のプロが、全国の生産者とのネットワークを活かして実現させた、スペシャルな焼肉セットです。その中身は、日本三大和牛に数えられる「松阪牛」、「神戸ビーフ」、「近江牛」、さらに九州の豊かな自然で育てられた「佐賀牛」、「宮崎牛」、なかなか市場に出回らない稀少価値が高い「熊野牛」の6種類。お肉の味をしっかり味わえるモモ肉をお届けします。贅沢な食べ比べができるお肉のセットになります。

本格的な味の自信作！くずし豆腐でツルッとのどごしの良い麻婆豆腐！豚肉をしっかりと強火で炒め肉のうまみをしっかりと出し、甜麺醤等で味付けをしました。炸醤（ザージャン）を使用しています。こだわりは3年熟成の豆板醤をブレンドした特製豆板醤を使用していますので、コクのあるピリ辛の辛口の味付けです。夏に辛い麻婆豆腐はピッタリ。こだわりの豆腐は、国産大豆を使用したなめらかでコクのある豆腐をほどよくくずしていますので、つるっとしたのどごしのおいしさがある陳家で食べているおうち用麻婆豆腐です。湯煎するだけで手軽に食べられる中華惣菜です。本格的な味をお楽しみ頂けます。【陳建太郎プロフィール】1979年（昭和54年）東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、

青森県産の鴨肉をたっぷり使用。食べたらクセになる旨みとコク！「フランス鴨」と呼ばれるバルバリー種を使用。合鴨と比べ脂身が少なく上品な鴨ローススライスとつみれの鍋セットです。合鴨を食べて「鴨は苦手」とおっしゃる方にこそおすすめしたいお肉です。【調理方法】1.鴨鍋スープ1袋（50ｇ）あたり500ccの水（湯）を土鍋に張り加熱します。2.煮えにくい具材を入れます。3.鴨つみれを入れて中火にします。4.煮えやすい具材を入れます。5.最後に弱火にして鴨肉ローススライスを入れて赤みが消えたらでき上がりです。しゃぶしゃぶのようにお肉を少しずつ入れながらお召し上がるのがおすすめです。

じっくり煮込んだ牛すじ肉がいつでも手軽に食べられる！たっぷりの国産牛すじ肉を、味噌で仕上げたどて煮です。じっくり火を通してやわらかくなった牛すじ肉とこんにゃくに味噌特有の旨みとコクがしっかりしみ込んでいます。あたためるだけですぐ食べられる手軽さも魅力です。

【ディノス＋表示価格から10％OFF】「肉匠中むら監修」ドラゴンハラミ特製焼肉 4枚 計2kg 【通販】

松阪牛A5ランクを100％使用！大正13年創業の割烹「吉澤」のレンジで食べれるメンチカツ。銀座にて大正13年創業、しゃぶしゃぶやすき焼きで多くの方に親しまれる割烹「吉澤」。味にこだわる老舗が作り上げた、松阪牛A5ランクを100％使用して作り上げたメンチカツです。日本三大和牛の一つである松阪牛は、上質な霜降りの旨味と香り、まろやかな甘味が特長。メンチカツは、噛めば噛むほど溢れ出す肉汁が素材本来の旨味と甘味を感じさせます。長年の経験により培われた確かな目利きで、全国の銘柄牛から厳選されたお肉の美味しさを存分に堪能できます。レンジで簡単に調理できるのも魅力です。

福島県ブランド認証の川俣シャモを使用した親子丼の素。鍋で煮込んで卵でとじるだけの簡単調理弾力のある食感が特徴の川俣シャモ肉を一口大に丁寧に手切りし、真空包装した後に急速冷凍。モモ肉とムネ肉をバランスよくミックスしています。タレは川俣シャモのブイヨンをベースに醤油・みりん等で甘めに味付けしました。シャモ肉を解凍した後、小鍋でタレと煮込みながら卵でとじ、熱々ご飯にのせれば美味しい親子丼の完成です。ささがきごぼうやきのこなどを一緒に煮込んでシャモすきも楽しめます。＜川俣シャモ＞江戸時代末期から絹織物の産地として栄えた福島県川俣町で育てられるシャモ。故郷･阿武隈山地は、おいしさを育むために良好な環境です。自然の中で放し飼いで成長することによって、脂っぽくないのにコクはあり、硬すぎず水っぽくない適度な弾力が特長です。

家庭ではなかなか真似できない博多名物、カリカリモチモチ食感。手間暇かけたこだわりの鶏皮です。博多特有の巻きつけたタイプの鶏皮串です。鶏皮は1枚1枚丁寧に巻きつけ、編み込み、串打ちします。しっかりと生の状態から下焼きし、余分の脂を落としてタレを染み込ませます。焼いたあと、一晩じっくり寝かして、余計な脂をいて、焼いては寝かす作業を繰り返し、カリカリ、モチモチの独特な食感になります。その後十分にタレに漬け込み出来上がりです。酒の肴にピッタリの鶏皮です。

お肉屋さんがこだわった旨みたっぷりチャーシュー。こだわりのチャーシューは実際にラーメン屋さんでも使われているもので、本格的な味わいです。千葉県産の豚肩ロースを使用し、地元老舗のちば醤油の下総醤油を醤油全体の約20％配合しており、上品でまろやなか風味を醸し出しています。また、じっくりと2回に分け約２時間煮込んでいるため、柔らかく食べやすいチャーシューに仕上げてあります。