【フランス】ボルドーワイン業界における老舗ワイナリー。オーガニック農法の環境との調和を目指したナチュラル赤ワインです。なめらかでシルキーなタンニン（渋み）が特徴。是非和食のお供に。フルーティ ★★ & star; & star; & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★ & star; & star; & star;濃厚 ★★★★ & star;メゾン・デローは1864年、アルフォンス・デロー氏によって設立され、20世紀初頭には、メドックの複数有名シャトーを所有し、ボルドーワイン業界における老舗企業として知られています。 一世紀半が経過した現在でも、ボルドー上質ワインの選定眼の鋭さ、ワイン育成およびブレンド技術の確かさ、いずれにおいても非常に高いレベルを維持しています。「さらに自然に、さらに健やかに」に重きを置き、環境との調和を目指したナチュラルワイン造りに取り組んでいます。赤果実のニュアンスに、なめらかなタンニンがあります。口に含むとアロマが広がり、親しみやすさがありながらも、ボルドーらしい、豊かな味わいが楽しめます。【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメン

【福島県】豪華絢爛の大吟醸酒！モンドセレクション13年連続最高金賞受賞香り ★★★★★辛口 ★★★★ & star;酸味 ★★★ & star; & star;重厚さ ★★★ & star; & star;豊潤な香りと豪華な旨味を感じる大吟醸酒。和食はもちろん、生ハムメロンやモッツアレラなど、フレッシュチーズとも相性が良いです。とても濃厚で、ゴージャスな飲み口ながら、いつまでも続く美しい余韻が、この日本酒の品格を現しています。◆原料米のこだわり酒造好適米、兵庫県産「山田錦」を使用。香り高くまで精米した豪華な１本です。◆この酒の受賞自慢！・2009〜2021年モンドセレクション 13年連続最高金賞受賞！・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 プレミアム 大吟醸部門 最高金賞・燗酒コンテスト2021 プレミアム燗酒部門 金賞【酒蔵紹介】吟醸以上のクラスしか作らない、こだわりの手造り蔵です。（全ての酒を木桶で仕込むことは、削除します。木桶を使用するメリットは以下ですが、エビデンスがないので削除することにしました。⇒日本酒の味の決め手となるのは酵母ですが、酵母を添加せず日本酒を作る方法

京都洛中の伝統を守る佐々木酒造関白秀吉の邸宅であった聚楽第跡に蔵を構え、千利休が茶の湯にも使ったといわれる｢金明水・銀明水｣を仕込み水とし、手造りの技法を守り続けている佐々木酒造が贈る銘酒を2本セットで。袋から落ちるしずくだけを集めた「聚楽第」は、奥深い味わいと雑味のない後味のよさが特徴。また「古都」は爽やかで軽快な辛口タイプです。【京都と水】京都は三方を山に囲まれ、豊かな自然と水に恵まれたまさに山紫水明の地。地下は巨大な水瓶のようになっていて、豊富な地下水が貯えられています。そのような豊かな水源を用いた日本特有の産業・文化が京都に芽生え育まれたことは自然のことと言えるでしょう。

【フランス】濃いベリー系の、厚みのある西仏の赤ワイン。樽を使用し、日本向けに飲みやすくしています。煮込み系料理にピッタリです。フルーティ ★★★ & star; & star;渋み ★★★★ & star;軽やか ★★ & star; & star; & star;濃厚 ★★★★★【テイスティングコメント】ベリーやカシスの香り。フルボディで肉付きがよく、しっかりとしたタンニン（渋み）と、滑らかな味わいです。【相性の良い料理】サーロインステーキ、カルビ、生ハム、ソーセージ【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】カラーはルビーレッド色、ラズベリー、赤スグリ、ブラックベリー、ブラックチェリー、、タバコ、湿った土の香り、ブラックペッパー、クローブ、バニラ、ミント、ユーカリ、スミレの香りがします。味わいは程よいタンニンと酸の調和が心地よくアフターテーストも長く力強いワインです。お料理はイノシシのシチューでハーブや根菜を入れてお楽しみください。

服部半蔵にちなんだ、三重県伊賀の辛口純米酒。キリッと冷やしてお召し上がりください。香り ★★★ & star; & star; 甘み ★★ & star; & star; & star; 酸味 ★★★ & star; & star; 重厚さ ★★★★ & star;生貯蔵酒はフレッシュな口あたりで、キリッと冷やしてより一層お料理を引き立てます。前菜などの軽やかな料理によく合います。【原料米のこだわり】三重県で食用米としても栽培されてきた「うこん錦」を使用しています。【受賞歴】全国燗酒コンテスト２０２１金賞２０２２金賞2015年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞【酒蔵紹介】 大田酒造創業1892年（明治25年）。伊賀盆地のほぼ中央の豊かな田園に囲まれた地で、厳寒期のみに出来るだけ手作業にこだわり、地域にねざした少量の酒造りを行なっています。原料米は三重県産、伊賀産の酒米と地元契約栽培米を主に使用し、「服部半蔵」ゆかりの地「伊賀上野」にて、その名を冠した「半蔵」を醸しています。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】口当たりの優しさとまろやかさ、後味の良さが引き立つ味わいです。珍味などと相

リンゴのようなフルーティーで爽やかな香りが特徴。食事の相性も万能な、小左衛門を代表する1本！香り ★★★★ & star;甘み ★★★ & star; & star;酸味 ★★★ & star; & star;重厚さ ★★ & star; & star; & star;リンゴのようなフルーティーで爽やかな香りが特徴。食事の相性も万能な小左衛門を代表するお酒。提供の温度帯次第でいろいろなお料理に合わせる事ができます。【原料米のこだわり】国産米使用【酒蔵紹介】中島醸造（岐阜）1702（元祿15）年 創業。良い材料を探し続け、壮大な大自然が造り出す芳醇な味とコク、キレ、香りをバランスよく醸すことを目標に、時代に合わせて美味しく、愉しく飲んでいただける酒造りに取り組んでいます。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】清涼感のある上品な甘い香り、美山錦らしいシャープさもあって奇麗な旨味と酸のバランスが軽やかで優しい特別純米酒です。

【飲み比べが楽しい、モンドコレクション金賞日本酒5種】国際的な権威ある「モンドセレクション」で金賞を受賞した5種類の日本酒が勢揃い！長野県の酒蔵「遠藤酒造場」が作り上げた、それぞれの個性が光る味わいをお楽しみください。長野県の酒蔵「遠藤酒造場」が作り上げた5種の日本酒セット。5種類とも全て「モンドセレクション」金賞受賞の日本酒です。世界が認める、飲み比べできる日本酒をお届けします。【渓流 純米酒】ほどよく熟成された上品な香りと円やかな舌触り。しっかりとしたコク、米の旨みが生きた柔らかく幅のある味わいで後味がすっきりしているお酒です。【渓流 蔵囲い】すっきりとした味わいと適度の香りを出しております。冷してもお燗でもまろやかな甘味とキレのを感じられる日本酒です。【朝しぼり出品貯蔵酒】アルコール度を21％近くまで高め、朝しぼると同時に瓶詰めして、すぐに氷温貯蔵いたしました。日本酒の味の成分、甘味、酸味等をバランスよく引き出しており、酒通に大変人気のある商品です。保存には新聞紙を1枚1枚巻き、光を遮断。外気温の変化にも対応する貯蔵管理方法で出荷いたします。【渓流 大吟醸】低温長期で発酵させたも

【石川】能登四天王の杜氏が醸す、山廃仕込特有の濃厚な純米酒！旨味あふれるフルボディの日本酒です。地震を乗り越え、出荷可能になりました。香り ★★ & star; & star; & star;辛口 ★★★ & star; & star;酸味 ★★★★ & star;重厚さ ★★★★ & star;石川県は白山市にある車多酒造は、能登四天王の「中 三郎氏」を顧問杜氏とする酒蔵です。山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒になります。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。西京焼きやすき焼きと相性良く。ぬる燗楽しむ鍋料理は絶品マリアージュです。【受賞歴】2020 クラマスター （フランス）プラチナ賞受賞【酒蔵紹介】江戸後期、文政六年（1823年）創業。伝統製法による手作りにこだわり、"飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承"を追求しています。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】上品なお米の味わいと酸味のバランスが良く香りは控ですが、繊細さの中に奥行きのある上質な味わいが特徴的でクリームチーズに奈良着けや肉じゃがにも合います。

【フランス】ボルドーワインコンクール2020金賞受賞の赤ワイン。スモーキーで、大地を感じる味わいです。炭火料理や焼鳥にピッタリ。フルーティ ★★★ & star; & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★★ & star; & star;濃厚 ★★★ & star; & star;【テイスティングコメント】香りは赤いベリー系が主体。スモーキーな一面もあります。味わいは豊かな果実香が口の中に広がり、タンニン（渋み）も柔らかく感じます。【相性の良い料理】揚げ物 焼鳥 ボルドーワインコンクール2020で金賞受賞の赤ワイン【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】色調は濃いルビー色。香りはチェリー、ラズベリー、モカなど。口に含むとフルーティーでまろやかな味わいを感じます。アフターテーストはやや長め。メンチカツなど揚げ物とお楽しみください。

【福島】木桶で仕込んだ華やかな香りの純米大吟醸。「クラマスター」「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」などの賞に輝き、国内外で高く評価されています。香り ★★★★★辛口 ★★★ & star;酸味 ★★★★ & star;重厚さ ★★★ & star; & star;香り高くしっかりとした味わいの酒です。辛すぎず、きれいな甘みと軽快な後味、お手頃価格で旨い酒を実現した純米大吟醸になります。人気酒造で最も生産量が多く、蔵元を代表するお酒です。フレッシュな風味を大切にするため、低温殺菌は一回のみです。生ハムメロン、フレッシュチーズなど洋食前菜にもよく合います。【受賞歴】2021 クラマスター純米大吟醸部門 金賞受賞（フランス）2022 ワイングラスでおいしい日本酒アワード（日本）金賞【酒蔵紹介】吟醸以上のクラスしか作らない、日本酒王国福島県のこだわりの手造り蔵です。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】メロンやパインの様な華やかな香りの中にほのかで優しい甘みを感じ、フレッシュで綺麗な酸で軽やかな後味、まるでワインのよう。バターやチーズを使ったお料理や生ハムにも合います。

京都・町家生まれの地ビール。仕込み水は日本酒の醸造に使われていた「桃の井」名水。【かるおす】…爽やかな香りとすっきりとした酸味のバランスの良い非加熱処理の生ビール【まったり】…コクのある味わいでまろやかな仕上がり。非加熱処理の琥珀色の生ビール。【くろおす（黒ビール）】…ロースト麦芽の深いコクとキレの良い味わいが特徴のスタウトタイプ。非加熱処理の生ビール。

【フランス】やさしいナチュールの泡に包まれます。マンダリンオレンジや洋梨の甘やかな香りが特長。お昼に飲んでも疲れない、会話が弾むスパークリングワイン。フルーティ ★★★ & star; & star;ドライ ★★★★ & star;さわやか ★★★ & star; & star;しっかり ★ & star; & star; & star; & star;フランスのオーガニック認証機関 ＡＢ認定の有機農法ブドウアグリキュルチュール・ビオロジック（AB）認定の有機栽培のブドウを使用しています。マンダリンオレンジや洋梨の甘やかな香りが特長の、フルーティなナチュラルワインです。辛口のミディアムボディ。ハツラツとした泡や生き生きとした酸に、熟したオレンジや洋梨のような果実味が感じられます。まろやかでフルーティな味わいにになります。カジュアルに楽しめるスパークリングスパークリングワインを専門とする家族経営のワイナリーです。この商品は、認証のとれた有機栽培葡萄を使って作ったフルーティな辛口ワインになります。熟したオレンジや洋梨のような果実味が感じられ、普段のご家庭でのお食事やお祝いのシーンにも最適で