鶏の旨みが存分に溶け込んだコクのあるスープが格別な、博多・中洲の水たき料亭「華味鳥」の水炊きセットです博多・中洲の水たき料亭「華味鳥」から。歯ごたえの良い鶏肉と、じっくり炊きだした鶏ガラと丸鶏の旨みを重ねた白濁スープが絶妙な水たきセットです。九州産銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などを配合した飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する｢水たき料亭 博多華味鳥｣の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。【お召し上がり方】 1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。 2野菜や豆腐などお好みの具材を入れ、火が通ったら、取り鉢にぽん酢とお好みの薬味（ネギ・柚胡椒など）を入れ、鶏肉、つくね、野菜をお召しあがりください。（キャベツを入れるのが博多流。

バイヤーがこだわり抜いて商品開発！dinosでしか買えない【ディノスDELI企画】もっちり生地と2枚の角煮。ひとくち噛めば旨みがジュワ〜長崎伝統の豚の角煮を挟んだおまんじゅう。角煮は、豚肉を弱火でコトコト、特製のたれで繰り返し煮込み、余分な脂を抜いていきます。一晩冷やして旨みをとじ込めた角煮をさらに蒸すことで、べっ甲色の艶ととろけるやわらかさに仕上がります。丁寧に仕上げた角煮を、ディノスオリジナルはたっぷり2枚、ふんわりもちもちの生地に挟み込みました。【バイヤー高瀬のひとこと】角煮まんじゅうが大好きな私は、どうしても2枚の角煮を皮で挟みたい！そんなわがままから開発した商品です。手作りの角煮を冷蔵庫で寝かせ、さらに蒸し工程を加えることで肉の旨みが凝縮し、とろけるようなやわらかさに。【お手軽なレンジ調理で本格派の味わい】冷凍状態でお届けするため、食べたい時に簡単に楽しむことができます。電子レンジで数分温めるだけで、ふんわりと柔らかなまんじゅうが出来上がり。忙しい日でも手軽に本格的な味を楽しむことができるので、ランチやディナーの一品や、おやつや小腹の空いた時にもぴったりです。【長崎の美食を全

大判肉厚のドラゴンハラミ 一枚でサイズも旨さも迫力満点「肉匠 中むら」監修のハラミです。名物のドラゴンハラミは、一枚のハラミを特製たれに漬け込み、肉厚なのにやわらかジューシー。一枚のまま豪快に焼き、お店のように、ハサミで切りながら食べるスタイルをダイナミックにお楽しみいただけます。おうち焼き肉が待ち遠しくなる商品です。【バイヤーおすすめ】見た目のインパクトもすごいですが、味にももちろん自信アリ。ハラミはスリット加工しているので柔らかな仕上がり。濃い味付けで、一口サイズに切ると溢れる肉汁が堪りません。大人数でワイワイ盛り上がりますよ！

【ディノス＋表示価格から10％OFF】五島軒 ゆめの大地メンチカツ 計13袋（60g×65個） 【通販】

やわらかなカツに、とろ〜り卵。とんかつ専門店「銀座梅林」の味をご家庭のレンジで簡単にお召し上がりいただけます。《銀座で愛され続ける老舗の味「銀座梅林」のカツ丼をご自宅で堪能》創業昭和2年（1927年）、銀座初のとんかつ専門店としてその名を馳せた「銀座梅林」。《こだわりの素材と製法で再現した名店の味》カツ丼の命とも言える豚肉には、程よく脂がのった米国産豚肉を使用。電子レンジで調理してもそのジューシー感を失わないよう、オリジナルのバッター（衣液）、打ち粉、パン粉を使用しました。さらに 冷凍にすると難しい卵のフワフワ感も、加熱した卵と生の卵をブレンドすることで実現。また、揚げ油には大豆油を使用し、カツ自体をあっさりとした味わいに仕上げています。《たっぷりカツオダシと甘みのあるタレ》タレにはたっぷりとカツオダシをきかせ、しょうゆやみりん、砂糖などで仕上げたコクのある甘口の味付けが特徴です。《電子レンジで簡単調理》調理はとても簡単。外袋から取り出してトレイのまま電子レンジに入れ、500W〜600Wで約5分加熱するだけ。

【ディノス人気商品のお試しセットです！】本場韓国から直輸入の本格的参鶏湯は、滋養たっぷり！一度も冷凍していない鶏をまるまる1羽使用し、もち米、うるち米、高麗人参、にんにく、栗、ナツメといった身体に良い食材を詰め込み、塩だけで調味している韓国の宮廷料理です。類似品と異なり保存料は一切使用していません。ご家庭では鍋に入れてあたためるだけで食べられます。1袋あたり1kgたっぷりありますのでおよそ2〜3人前に相当します。栄養価が高く、あっさりとした味わいの中にも旨みと滋味があふれていますので、韓国では夏場にスタミナ食として食べます。夏のスタミナメニューとしてオススメなばかりではなく、冬も身体を手軽に温める品として愛されています。

家庭ではなかなか真似できない博多名物、カリカリモチモチ食感。博多名物の焼き鳥(皮)のぐるぐる巻き。編み込むように串打ちした鶏皮を焼き、タレを染み込ませて寝かせる作業を繰り返したこだわりの一品です。ご家庭ではなかなか真似できません。鶏皮は1枚1枚丁寧に巻きつけ、編み込むように串打ちします。しっかりと生の状態から下焼きし、余分の脂を落としてタレを染み込ませます。焼いたあと、一晩じっくり寝かして、余計な脂をいて、焼いては寝かす作業を繰り返し、カリカリ、モチモチの独特な食感になります。その後十分にタレに漬け込みでき上がりです。酒の肴にピッタリの鶏皮です。独特な食感がクセになります。

食品バイヤーが総力を挙げて、北海道の美味しいお取り寄せグルメを厳選！赤身の旨みとジューシーさ、白老牛が贈る贅沢なひと時。自然豊かな白老町で育まれた白老牛の魅力を詰め込んだセット。北海道白老町の広大な自然で育てられた「白老牛」。この黒毛和牛ブランドは、温暖な気候と栄養豊富な飼料、そして匠の飼育技術によって、赤身と脂身のバランスが絶妙な柔らかい肉質を実現しています。白老牛の肩ロースは特に霜降りが美しく、口の中でとろけるような脂の甘みと赤身の旨味が特徴です。厳しい基準をクリアした肉質等級「3」以上の牛だけが「白老牛」を名乗れるこのブランド牛は、洞爺湖サミットでも提供され、多くの国際的ゲストから称賛されました。【白老牛ローストビーフ】白老牛のもも肉を使用し、塩と胡椒のみのシンプルな味付けで素材の味を引き出しています。仕上げは急速冷凍され、解凍後もフレッシュな味わいが楽しめます。赤身の旨みとしっとりとした食感は、一口ごとに満足感を与えてくれます。あえてソースを付けず、お好みの味付けで楽しめる点も魅力です。【白老牛ハンバーグ】白老牛を贅沢に100％使用したジューシーなハンバーグです。旨みの強い赤身

黒毛和牛のサーロインをこだわりのローストビーフに「かまくら推奨品」としても認定されている「ローストビーフの店鎌倉山」の看板商品。旨みを十分に蓄えた黒毛和牛のサーロインに塩・胡椒のみで味付けし、丁寧に焼き上げました。とろける食感、良質の肉本来の旨みが凝縮したみごとな美味しさ。食べる日の前日に冷蔵庫でゆっくり解凍。お好みの厚さにスライスし、付属のソースとレホール（西洋わさび）でお召し上がりください。※「かまくら推奨品」とは、鎌倉の風土・歴史・文化が育んだ「鎌倉らしさを感じさせる」独自性の高い商品として認定された商品です。

北海道産牛肉をフレーク状にして和牛脂を合わせました。あつあつのごはんにわさび醤油でお召し上がりください。北海道産牛肉をフレーク状にして和牛脂を合わせました。あつあつのごはんにわさび醤油でお召し上がりください。和牛脂をふんだんにいれることにより味に深さととろける食感を醸し出します。温かいご飯の上に乗せてお召しあがりください。お好みで生卵やネギ、海苔などを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。

赤味噌だれをまとった煮豚の旨み。濃厚な味わいは丼にもぴったり。味噌カツで名高い「矢場とん」が試行錯誤を重ねて開発した煮豚です。柔らかく煮込んだお肉を、味の濃い赤味噌だれで味付けしたご飯にあう味わい。真空調理によって実現した味とお肉の柔らかさは格別です。お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

こんがりローストしたラム肉。パーティーテーブルでナイフを入れて。ラム人気を盛り上げるためにつくられたプロジェクト「ラムバサダー」所属の毛塚シェフがおすすめする、ラムの本当の美味しさを堪能できる一品。余分な脂肪分をカットしてこんがり焼き上げたラム肉にハーブを添えて低温調理。軽く温め、人気のジェノベーゼソースを絡めて、ワインといっしょにどうぞ。ラムバサダー 毛塚智之氏パレスホテル大宮総料理長。2019年厚生労働大臣表彰（調理業務功労者）を受賞。2020年第25回ドイツ世界料理オリンピック日本代表チームリーダに就任、JAPANナショナルチームブロンズメダル獲得。