クラッシュしたアーモンド、カシューナッツ、クルミにクミンやローズマリーといったスパイスに北海道産の亜麻の実、がごめ昆布をプラスしたメグデュカと、スパイスを加えずナッツの食感とうま味を両方楽しむことができるサラダナッツのセットです。これまでにないタイプの新しいナッツ調味料で、ご自宅でのお料理を楽しんで。

公邸料理人としての経験や中国料理の研究を通して本山隆洋シェフが開発した食卓万能調味料「本山油」、「本山大蒜」に続く第３弾「本山赤醤」。土佐あかうしの牛脂、朝天唐辛子、甜麺醤、漢源花山椒、揚州赤穂のにがり塩など、こだわりの食材を使用した万能調味料は、牛脂から溶け出すコクとピリッとした辛さがくせになる味わいです。スープや鍋、ラーメンなどお好みで加えていただくと、本格的な料理に生まれ変わります。

山形県のほぼ中央に位置する西川町は、出羽三山のひとつであり、修験の山として知られる月山のある町。寒河江川などの豊かな大自然に囲まれた風光明媚な土地です。万年雪に覆われている月山は、ブナの森林に囲まれ、雪解け水が時間をかけて月山山麓に湧き出てきます。水源の町、西川町でこの月山からの自然水を詰め込んだのが「月山自然水」。ミネラルを適度に含んだクリアでマイルドな軟水をセラミックフィルターで濾過し、クリーンブースで無菌パック。非加熱処理のため、より自然のままで味わうことができます。霊峰月山の清廉な湧き水をお届けします。

昭和9年、大阪・千日前に誕生した『丸福珈琲店』は、独自の焙煎技術と抽出方法を守り続ける浪花の老舗コーヒー店。お店でアイスコーヒーを注文すると「あらかじめ加糖されたものになさいますか？それとも無糖にされますか？」と聞かれます。これは、創業当時、"コールコーヒー"と呼ばれた甘く冷たいコーヒーが当たり前だったため。「瓶詰アイスコーヒー」は、大正～昭和初期のソース瓶を復刻したものです。ミルクを入れると、白いクリームと黒いコーヒーが2層に分かれるのも丸福ならでは。濃厚なコーヒーへの創業者のこだわりです。

1689(元禄2)年に創業した、京うちわの老舗『阿以波』。こちらの「木版うちわ」は、伝統的な技法で仕上げたうちわです。職人が木版で手作業で刷り上げた扇面に描かれているのは、鳥獣戯画の「相撲」。躍動感あふれる筆致や、墨線の色の濃淡まで繊細に表現された粋な一枚です。昭和初期に木賊(とくさ)や猪の牙で磨いて作られた持ち手は、時代を経て見事な飴色に光っていて、持つとしっくりと手に馴染みます。夏から秋にかけて、暑く汗ばむ時期に、粋な贈り物としてもいかがでしょうか。

手の挙げ方によってご利益の意味が異なる招き猫。『島田耕園人形工房』が手掛けるこの黒い招き猫は、金運上昇のご利益があるとされる右手を上げたデザインです。黄金色に輝く小判にちょこんと座り、しっかり金を押さえる姿は愛らしく、手描きならではの温かみが感じられます。また、古来より日本では黒猫が「福猫」として厄除けの象徴とされ、大切にされてきました。「黒字」という言葉にも通じる黒地の招き猫は、京都で商売人に特に人気がある縁起物です。気品あるシンプルで上質な佇まいは、新しい年の始まりにふさわしく、1年を通じて身近に置いておきたくなる一品です。

うなぎ好きにはたまらない一品。名古屋の人気店が監修した手のひらサイズのうなぎごはんです。自然に近い水環境で育てた国産うなぎを使用し、職人技で焼き上げて秘伝のたれをからめ、ふっくら炊き上げたもち米とうるち米にたっぷり混ぜ込みました。ごはんの中にごろごろと入ったうなぎは、脂とたれの旨みに山椒がピリリと効いて、一つでも大満足。電子レンジで温めるだけなので手軽です。【調理時間の目安】温め：レンジで約1～2分

「ドン ペリニヨン」といえば、フランスの『モエ・エ・シャンドン』によって生産される、言わずとしれた高貴なシャンパーニュ。多くのシャンパーニュは様々な年に収穫されたぶどうをブレンドしますが、ドン ペリニヨンは同じ年に収穫されたぶどうのみを醸造する、ヴィンテージ・シャンパーニュです。7～8年の熟成を経たシャンパーニュは、きらめく泡立ちと上品な香りで、コクのある果実味が印象的です。

素材の良さをそのまま活かしたストレート果汁100％のジュースとネクターをご紹介。トロリとなめらかな「白桃」、丸ごとしぼった濃厚な味わいの「ぶどう」、おろし果肉が贅沢に入った「りんご」、甘みの中にしっかりと酸味も感じる「みかん」、まるで果実をそのまま食べているかのような「ラ・フランス」。こちらの5種類をセットでお届けします。完熟した果実のおいしさや食感をどうぞお楽しみください。〔フレーバー〕白桃、ぶどう、おろしりんご、みかん、ラ・フランス

1782年創業の老舗の佃煮屋『新橋玉木屋』からご紹介するのは、和の食卓の味わいを詰め合わせたふりかけ。塩味の利いたしらすと山椒の香りが相性抜群な「山椒しらす」、ごぼうのしゃきしゃき感と玉木屋特製の醤油が優しい味わいの「きんぴら」、海の薫りが食欲をそそる甘辛ジューシーな「磯まぐろ」など、計12種類のレパートリー豊かな味わいを楽しめます。まるでお惣菜のようなふりかけは、どれも白いご飯と相性抜群。ふりかけて食べるだけで、ご飯がどんどん進みます。毎日の食卓にもお弁当にもぴったりです。

西洋の技に、東洋の食の考えを融合させた「和漢洋才」という独自の世界観をもつ『クロストーキョー』。36種類の独自配合のスパイスやハーブ等の素材、さらに丸鶏と豚足を丹念に煮込んで完成するスープは滋味深く、食材の個性を生かした重厚な味わいです。野菜や薬味もすべてセットされていて、手間いらず。ぜひ、宮城県産の三元豚で千切り野菜を巻いてお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：鍋で具材に火が通るまで

肉のインパクトがしっかりあるミートソースと、マイルドなベシャメルソースの相性が抜群。ラザニア麺もしっかりコシを感じる仕上がりです。アルミケースに入ったミニサイズは、ふだんの食卓にぴったりです。アルミの容器からご自宅のグラタン皿に移して解凍し、温めれば、まるでホームメイドのラザニアの出来上がりです。【調理時間の目安】解凍：自然解凍温め：トースターで約10分