明石海峡で水揚げされる明石鯛は、脂がのって身が締まっています。海老や蟹を食すため、鮮やかなピンク色が特徴で、春は「桜鯛」、秋は「椛鯛」という美しい呼び名がついています。ご紹介するのは、漁師が目利きした上質な鯛を丸ごと一匹使った鯛飯です。出汁を混ぜて炊くだけで、料亭のような味わいに。土鍋の蓋を開ければ、思わず拍手が起こりそうな立派な姿が登場します。お正月やお祝いの席にふさわしく、食卓の中心に置けばそれだけで華やいだ雰囲気が演出できるはず。1杯目はそのままいただき、2杯目は鯛茶漬けにしてもまた違った味わいが。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約一晩温め：炊飯器で約1時間

モダンな茶道具を提案している『嘉門工藝』から、「福寿」柄を箔で織り出した新作の茶礼袋が届きました。縦長の使い勝手の良いサイズ感、内側のポケットも嬉しいポイント。細部まで熟練の縫製師による丁寧な手仕事に定評があります。古来、縁起が良いとして珍重されてきたこの柄は端正で気品があり、着物や洋服にも合わせやすい色使いで、華やかなタッセルがアクセント。軽くて持ち歩きやすく、お茶や冠婚の席にはもちろんのこと、サブバックとして使うなど、大切な方へのギフトにもおすすめです。

環境に配慮し、餌にこだわって育てられた黒毛和牛の新鮮なもつを使用し、丁寧に下処理して食べやすいサイズにカットしました。セットには、コクがありながらもさっぱりとした味わいが楽しめる、高知産のしょうがをすりおろし、にんにくを加えた特製スープが付いています。お召し上がりの際は、解凍したスープに水を加えて加熱し、解凍したもつとお好みの野菜や豆腐を入れてください。じっくり煮込むことで、旨味がしっかりと染み込んだ本格もつ鍋が出来上がります。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で6時間温め：鍋で具材に火が通るまで

山形県のほぼ中央に位置する西川町は、出羽三山のひとつであり、修験の山として知られる月山のある町。寒河江川などの豊かな大自然に囲まれた風光明媚な土地です。万年雪に覆われている月山は、ブナの森林に囲まれ、雪解け水が時間をかけて月山山麓に湧き出てきます。水源の町、西川町でこの月山からの自然水を詰め込んだのが「月山自然水」。ミネラルを適度に含んだクリアでマイルドな軟水をセラミックフィルターで濾過し、クリーンブースで無菌パック。非加熱処理のため、より自然のままで味わうことができます。霊峰月山の清廉な湧き水をお届けします。

柑橘栽培の盛んな愛媛県西予市から、朝のお目覚めにぴったりのジュースが届きました。栽培期間中除草剤を使用せず、農薬や化学肥料に頼らず大切に育てた温州みかんと伊予柑。それぞれのおいしい時期に絞り、果汁100％のストレートジュースにしました。砂糖はもちろんのこと香料、保存料も使っていないので安心して素材そのままの風味を味わえます。「温州みかん」は優しい味わいで、酸味や苦みがないのでお子様にもおすすめ。香りのよさが魅力の「伊予柑」は、さっぱりした甘み、酸味、苦みのバランスが抜群です。夜、カクテルにして楽しんでも良さそうです。ビタミンＣたっぷりのジュースで清々しく一日を始めましょう。

京都・久美浜の豊かな自然に囲まれた、丹後ジャージー牧場。瓶入りのミルクバターも人気ですが、今回ご紹介するのは、搾りたてのジャージーミルクで作った乳酸菌飲料「ミルクピス」です。整った飼育環境の下、愛情をこめて大事に育てられたジャージー牛のミルクは、低脂肪なのに後味さっぱり。冷たい水や炭酸水などで3～5倍に薄めたり、ミルクで薄めてヨーグルトドリンクのように味わっても。スクランブルエッグなど、お料理の隠し味に使っていただくと、ふんわりとまろやかな仕上がりに。

肌色に映えるピンクゴールドをセレクトして作っていただいたイニシャルネックレスは、アルファベットの書体を丸くすることで全体的にやわらかい印象に仕上がりました。秋冬の装いの定番カラーのネイビーやチャコールグレー、ブラックとも相性がよく、春夏に活躍する白シャツやＴシャツにもぴったりなさりげなさが自慢です。細いチェーンが繊細で華奢な印象で、他のアクセサリーとともに毎日着用してもよさそう。愛用ジュエリーのひとつに加えてください。アジャスター付きなので長さを調節できます。

植物の力を生かし、身体に元々ある美しさや、快適な状態を引き出すプロダクトを研究開発している『シゲタ』。上質なナチュラル素材を厳選し、PEG、硫酸塩、シリコン、パラベン、ミネラルオイルはすべて不使用、全てトレーサブルな成分を使用しておりオーガニック製品認定を取得しています。パッケージデザインはもちろん、製品の製造、物流まで全てを自社で行うことで、製品のクオリティーと工程を管理することができ、製品の透明性を叶えているとのこと。主宰するのはホリスティックビューティーコンサルタントであるCHICO SHIGETAさん。フランスや日本でビューティメソッドを探求してきた、美のエキスパートです。こちらは、伸びがよく、軽いテクスチャーのボディミルク。適量を手にとり、お肌になじませて使用します。ハチミツとカモミールウォーターを配合し、潤いのあるシルクのようなもっちり肌へ。レモンとレモングラスの香りが軽やかな心と体のリバランスをもたらします。

北海道・美瑛の大自然の中で、通年の放牧でストレスなく育てられた牛のミルクで作った乳製品は、優しい味がします。こちらはフランス・ジュラ地方で修行した職人が作る、長期熟成ハードタイプのチーズを使ったチーズフォンデュ。鍋に移し、白ワインか牛乳を入れて温めるだけで出来上がります。パンや蒸し野菜などを添えたら冬の温かいごちそうに。【調理時間の目安】温め：鍋で約5分【編集部からのひとこと】とろ～りとろけるチーズが美味！

広島県福山市にある『壱乃藏（いちのくら）』。長年ステーキ店で腕をふるっていた、肉料理に定評があるシェフが、家庭でも手軽にプロの料理を味わえるようにと研究を重ねて完成した特製ハンバーグです。国産の黒毛和牛にこだわり、一定温度で調理した後、急速冷凍して美味しさを閉じ込めました。ひと口目は食べ応えのある程よい肉感を、続いて、噛めば噛むほどにとろけるような肉本来の柔らかさを存分にご堪能ください。黒毛和牛の旨みをひきたてるよう、お醤油で食べるのがおすすめ。別添えのガーリックチップや、お好みで和からしを添えてお楽しみください。【召しあがり方】解凍後、沸騰した鍋の中に、袋のままハンバーグを入れて弱火にし、8分程湯煎してください。婦人画報のお取り寄せアワードとは？

じっくり時間をかけて育てられた京都の銘柄豚「京都ぽーく」は、柔らかさと引き締まった肉質が持ち味。そんな京都自慢の豚肉と京野菜の代名詞、風味豊かな九条ねぎをたっぷりと使った餃子です。九条ねぎの香りと甘みが、肉本来のしっかりとした旨みを引き立てているのでタレがいらないほど。あっさりといただけるのでいくらでも食べられそう。【調理時間の目安】温め：フライパンで焼き目が付くまで

「ひきとおし鍋」は、長崎県の壱岐島に伝わる郷土料理。かつてこの地方では、客人が来ると庭で飼っていた鶏を鍋にして、奥に「ひきとおし」、ごちそうでもてなしていたことが由来だといいます。具材には、鶏肉と鶏ミンチ、豆腐と硬めにゆでた素麺を入れるのが定番。あとはお好みの野菜を加えて、鶏ガラをベースにしたスープで煮ます。鶏肉はもちろんのこと、鶏の旨みを吸った野菜や素麺も絶品。ぜひ一度、壱岐の味をお試しください。【調理時間の目安】温め：鍋で具材に火が通るまで