『グッドグッドミート』は、肉が好きでたまらないさまざまな分野の経営者たちが創業したブランド。目利きが世界中から選んだ肉や、国内の自社牧場で持続可能な方法で生産した良質な肉を販売しています。こちらは、特製あか牛のもつ鍋セット。熊本県産の阿蘇赤身和牛のホルモンは、コクがありながらも後味はあっさりしています。白味噌とかつお出汁をベースににんにくなどを加えたオリジナルスープと、カットした野菜、トッピング用の山椒と唐辛子を付けてお届けします。【調理時間の目安】温め：鍋で約15分

全国の銅器生産の95％を占める富山県高岡市で、真鍮製の生活用品のブランドとして2009年に立ち上げられた『FUTAGAMI(フタガミ)』。耐腐食性が強く、経年変化によって、独特の味わいが出る真鍮独特の素地の美しさと輝きを大切にしながら、長く使っていくことのできる愛着の湧く真鍮の生活用品を生み出しています。こちらは、真鍮鋳肌を活かしたキッチンペーパーホルダーです。鋳物特有の重さがあるのでキッチンペーパーを片手で切り取ることができ、また上部のアームを持てば片手で簡単に持ち運ぶことができます。日本の標準的なキッチンペーパーがセットできるサイズで、交換はペーパー押さえを持ち上げ、横からキッチンペーパーを差し込むだけなのでとても簡単！使えば使うほど味わい深くなる鋳物ならではの雰囲気をお楽しみください。

ファッションディレクター三浦大地氏と、スタイリスト山脇道子氏による「身だしなみをオシャレに」をコンセプトにしたハンカチブランド『MR.＆MRS.CHIEF』のマイクロファイバーボアを使用したタオルハンカチです。吸収性、速乾性に優れ、なめらかな肌触りが魅力のオリジナル素材・マイクロファイバーボアに、愛らしい猫の顔の刺繍が施されています。細部まで繊細かつ高級感あふれる仕上がりに。裏面は、浜松や播州の先染めのタータンチェックやストライプなどユニークな柄が組み合わせてあり、動物好きな方はもちろん、ちょっとした贈り物にもおすすめです。今回は犬と猫それぞれ12種のモチーフをご用意しておりますので、お気に入りの一枚を見つけてみてください。

山形の新名産品「スモッち」が今、話題です。国産の卵を、殻のまま、国産塩「いそしお」で味つけし、桜木などのチップで燻した、いわば"燻製ゆで卵"。半熟の黄身と桜木ならではのスモーキーな香り、塩気が出合えば、おいしさは最強！そのままいただくだけでなく、ラーメンの具材にしても。生卵、温泉卵とのセットもありますが、人気の高い燻製卵だけのセットを紹介します。【編集部からひとこと】とろり、半熟状態で切ってそのままグリーンサラダに添えてもよし。「スモッち」を使ってタルタルソースを作れば、サンドウィッチなどパンとの相性も抜群です。ぜひお試しを！

天然の沖ぼらの真子を使った本からすみを贅沢にもフレークにしたこちらの品は、高知の『宮進商店』の人気商品。脂ののりがよい真子を選び、ひと腹ごとに塩加減を調整した後に天日で干して仕上げます。その本からすみをフレーク状に砕き、乾煎りしました。粒の大きさを見ながら粉砕しているので食感は絶妙で、ゆでたてのパスタに絡めただけで極上のひと皿になります。

霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアした「仙台牛」。口の中でとろけ出す様な食感と、濃厚でありながらほんのりと甘味を感じられる味わいが最大の特徴。仙台牛のロースは霜降りと赤身のバランスが良い魅力です。口あたりが良くやわらかで、脂の甘みと上品な味わいをしゃぶしゃぶでご堪能ください。

東京・新宿『満月盧』の小籠包といえば、国産豚を使用した"あん"からじゅわっと出る旨みたっぷりの肉汁と、手作りの皮のおいしさで有名。この「プレミアム小籠包」は、国産豚肉の部位のなかでも、特においしいといわれる内モモのみを使用し、皮のモチモチ感をアップさせた特別バージョン。皮にはかぼちゃパウダーを練り込み、黄金色にしています。冷凍のまま、蒸気が上がった蒸し器で約17分熱すれば、絶品スープが溢れ出す幸福感を存分に味わうことができます。【調理時間の目安】温め：蒸し器で約17分

2021年9月に吉祥寺にオープンした『メルローズアンドモーガン』は、ロンドンの高級住宅街に本店を置く大注目のデリカテッセン。日本初出店となるこちらでは、焼きたてのケーキやペストリーから、おしゃれなグロッサリーまで幅広く取り揃えており、自宅用はもちろん、ギフトとしても喜んでもらえる商品が目白押し。今回は本国でも売り切れ必至の、赤いロゴが印象的なオリジナルキャンバストートバッグをご用意しました。本店では季節ごとにロゴが変わるそうで、コレクターもいるほど！持ち手の長さは2種類あり、こちらの「チーズ」は手持ち派さんにピッタリのショートタイプ。A4サイズもすっぽり入り、マチもたっぷりあるのでかなりの収納力があります。ショッピングバッグだけでなく、デイリーユースにもピッタリなトートバッグです。

『やまのおかげ屋』からおすすめの一品をご紹介。ベーコンといえば豚のバラ肉で作るのが一般的ですが、こちらはA4からA5ランクの鳥取和牛の特上カルビとして使われる三角バラの部分で作っています。丁寧にカットしたブロック肉を職人が手作業で塩漬けにしたあと、低温でじっくりスモークし、ジューシーでとろけるような食感に。薄くスライスしてそのまま生野菜と一緒に、または厚切りにカットして香ばしく焼いてもおいしくいただけます。ワインにも合いそう。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日、その後常温に戻す温め：フライパンで焼き目が付くまで

和歌山の高級梅干しである紀州産南高梅を使用し、普段使いにはもちろん、贈り物としても人気の1834年創業の老舗『五代庵』の梅干し。こちらは、紀州産南高梅のA級品のみを使用した、｢紀州五代梅｣と｢しそ漬梅｣のセットです。酸味とはちみつの甘さがマッチしたまろやかな旨みが特徴の紀州五代梅と、爽やかなしその香り、適度な塩味と酸味を堪能できるしそ漬け梅が入っています。紀州五代梅の白と、しそ漬梅の鮮やかな赤の紅白は、お祝いの贈り物としても最適です。

『ビストロ de ナカガワ』は、京都・宇治にて地元の人々に愛されている、1985年創業のレストランです。今回ご紹介するハンバーグは、甘くなるまでしっかり炒めた細かなみじん切りの玉ねぎと、食感を生かすために粗くみじん切りした生の玉ねぎを牛挽き肉に練り込んだお店の人気メニュー。焼いた肉汁と生クリーム、デミグラスソースで仕上げた、濃厚でクリーミーなソースをたっぷりまとわせて真空パックにしており、湯煎するだけでいただけます。しっかりとした食感の味わい深いハンバーグは、夕食の主菜に喜ばれそうです。【調理時間の目安】温め：湯煎で約12分

『ラソース古賀』は、東京・代々木上原にある『ラファソン古賀』の古賀義英シェフが展開するオンラインショップ。洗練された"極上のソース"をお楽しみいただけます。和牛すね肉と、玉ねぎ、にんじん、トマト、セロリ、ニンニクなどの香味野菜からブイヨンを抽出し、スパイスやカレールー、赤ワインの風味を加え、余分な油や雑味を取り除き丁寧に作り上げたこのソースは、さらりとした口当たりの中にもまろやかで深みのある味わいが特徴です。満足感があり、何度でも食べたくなる一品で、ご自宅用にはもちろん、大切な方へのギフトにもおすすめです。2袋と4袋をご用意しておりますので、シーンに合わせて、特別なひとときをお楽しみください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約8時間 もしくは流水で約15分温め：鍋に移し沸騰しないように加熱ソースキューリー 2袋はこちら