厳しい基準がある但馬牛に、さらに基準を増やし厳格な審査に合格した牛だけがに認定される「神戸牛」。細やかな脂肪が色鮮やかな霜降りが特徴で、そのサシは他の和牛と比べ、融点が低く、あっさりとして胃もたれがしにくいと言われています。こちらは、旨みと甘みが強い肩ロースの濃厚な味いを楽しめるすき焼き肉です。鍋いっぱいに全体の味を引き立てる霜降り肉の旨みをお楽しみください。

季節のおいしいフルーツと、パティシエが選び抜いた食材を使ったスイーツが人気の『シロカネスイーツ 東京』。こちらは、ひんやりおいしいアイスバーの詰め合わせです。サクサク食感のいちごミルフィーユをアイスにした「苺のミルフィーユ」、ヨーグルトとトロピカルフルーツを合わせた「フルーツヨーグルト」、いちごとフランボワーズの甘酸っぱさがおいしい「ダブルベリー」、滑らかな口当たりの「マンゴーオレンジ」、桃とレモンが爽快な「ピーチレモン」の5種類のセットです。〔フレーバー〕苺のミルフィーユ、フルーツヨーグルト、ダブルベリー、マンゴーオレンジ、ピーチレモン

大正10年、初代佐々木富之助が、和歌山の土地を自らの手で開墾したのが、『佐々木農園』の始まり。梅の木とその実を宝物と考え、日々丹精を込めて栽培しています。今回は、紀州みなべの完熟南高梅を選りすぐり、保存料や着色料を加えず、塩分を控えめに仕上げた梅干しをご紹介。「しそ漬南高梅」は自家農園で栽培した赤じそを使用しています。

『清緑園』は、東京・巣鴨にある中華食堂。本格的な味とリーズナブルな価格で、地元の人たちに愛されている名店です。こちらの焼き餃子は、独自の配合で作った生地を薄く伸ばし、たっぷりの餡をひとつひとつ手で包んだもの。通常の餃子の餡の量は平均16グラムといわれるなか、清緑餃子はなんとおよそ30グラムというから、ボリューム満点です。ひと口食べるとパクチーの香りが口いっぱいに広がり、ついつい箸が進みます。巣鴨名物の清緑餃子、ぜひお試しください。【調理時間の目安】温め：フライパンで約7～8分巣鴨餃子 パクチー水餃子 12個×2袋はこちら

和歌山の高級梅干しである紀州産南高梅を使用し、普段使いにはもちろん、贈り物としても人気の1834年創業の老舗『五代庵』の梅干し。こちらは、紀州産南高梅のA級品のみを使用した、｢紀州五代梅｣と｢しそ漬梅｣のセットです。酸味とはちみつの甘さがマッチしたまろやかな旨みが特徴の紀州五代梅と、爽やかなしその香り、適度な塩味と酸味を堪能できるしそ漬け梅が入っています。紀州五代梅の白と、しそ漬梅の鮮やかな赤の紅白は、お祝いの贈り物としても最適です。

ほんのり茶色で甘い味が特徴の「長崎胡麻とうふ」。上品な甘さの源は、九州産のさとうきび糖。かつて貴重品であった砂糖ですが、当時天領だった長崎だからこそ砂糖が入手しやすかった経緯があります。自家焙煎の胡麻と、胡麻の滋味をうまく引き出してくれる長崎五島産の天日塩を使用して作られた、長崎を代表する郷土料理のひとつです。甘みと塩みが絶妙なバランスの味わい。スプーンですくい、口の中で溶ける感触を堪能してください。【編集部からひとこと】精進料理店でいただくような、白胡麻のあっさり香ばしい風味があり、奥行きのある味わいを楽しめます。

肌色に映えるピンクゴールドをセレクトして作っていただいたイニシャルネックレスは、アルファベットの書体を丸くすることで全体的にやわらかい印象に仕上がりました。秋冬の装いの定番カラーのネイビーやチャコールグレー、ブラックとも相性がよく、春夏に活躍する白シャツやＴシャツにもぴったりなさりげなさが自慢です。細いチェーンが繊細で華奢な印象で、他のアクセサリーとともに毎日着用してもよさそう。愛用ジュエリーのひとつに加えてください。アジャスター付きなので長さを調節できます。

京都・四条烏丸のギャラリー『アルトロ』では、作品や作家からインスピレーションを受けたお菓子やコーヒーを作り上げています。こちらのアイスコーヒーは、特別に配合した豆を焙煎した後すぐにネルドリップで抽出しており、チョコレートのようなまろやかさと華やかさが余韻として残る、爽快感のある味が特徴です。印象的なパッケージのデザインは、現代アート作家のさわひらきさんが描いたもの。それぞれ「Ladder(はしご)」と「Home(家)」が描かれ、シュールでノスタルジックな世界観を白のドローイングで表現しました。ご使用後の瓶は、ディスプレイや花瓶として飾っても素敵です。ぜひ、よく冷やして、香り高く爽やかな味わいをお楽しみください。

兵庫・芦屋に店を構える『グランドフードホール』は、一流シェフが料理を作るクオリティの高いデリカテッセンで、2018年9月には、六本木ヒルズ・ヒルサイドにも待望の2号店をオープンしました。まるで海外のお店のようなワクワク感が漂う店内は、良質な素材を使った惣菜や生鮮食品、こだわりの商品をたくさん販売しています。こちらのグランドフードホールオリジナルの「煮込みサムゲタン」は、名古屋コーチンの鶏ガラからしっかり旨味を抽出した出汁をベースに、鶏モモ肉、鶏手羽元、なつめ、もち米、クコの実、高麗人参、松の実をしっかりと長時間煮込んだ、参鶏湯です。湯煎で解凍し器に盛れば、本格的な味わいが手軽にほっこりと、おいしくいただけます。【調理時間の目安】温め：湯煎で約12～15分

おいしいコーヒーを手軽に楽しめる希釈タイプのカフェオレベースは、コーヒー好きにとっては夏の必需品。厳選したスペシャルティコーヒーのみを使い、味も香りも本格派です。こちらは、そのカフェオレベースにフロランタン、ポルボーロ、チョコナッツ、レモンの４種類の「コーヒーのともだち」を合わせたセット。夏のギフトにおすすめの一品です。〔フレーバー〕レモン、ポルボーロ、フロランタン、チョコナッツ【編集部からのひとこと】香り豊かなコーヒーは、1：4の割合でミルクで割ってお楽しみください。

『フィッシュスタンド』は、神奈川県の三崎港にて半世紀にわたりまぐろを専門としてきた卸問屋が直営する食品加工ブランドです。こちらは天然メバチまぐろの希少部位カマトロと頭身をたっぷり600gセットにした鍋セット。まぐろの中でも大トロ以上に霜降りが入っているカマトロとスジが密集した頭身は、火をいれるとスジ状の繊維がコラーゲン化し、ふわふわとろとろに！石川県の鳥居醤油店の醤油を使用した出汁は、まろやかなコクで魚の臭みを消し、まぐろの美味しさを引き出してくれます。ネギやごぼう、大根などの野菜をたっぷり入れてお楽しみください。大切な方へのギフトに、またご自宅でのごちそう鍋としてもおすすめです。【召しあがり方】まぐろを自然解凍後、カマトロは裏側の甘皮を削いで、軽くスライスしてください。鍋に鍋つゆと水を入れ沸騰させ、お好きな野菜をいれて、火が通ったら、まぐろの頭身をいれ煮立たせます。

兵庫・芦屋に店を構える『グランドフードホール』は、一流シェフが料理を作るクオリティの高いデリカテッセンで、2018年9月には、六本木ヒルズ・ヒルサイドにも待望の2号店をオープンしました。まるで海外のお店のようなワクワク感が漂う店内は、良質な素材を使った惣菜や生鮮食品、こだわりの商品をたくさん販売しています。ご紹介するグランドフードホールオリジナルの「チヂミ」は、ネギ、ニンジン、ニラ、イカをたっぷり入れた具だくさんで、外はカリッ、中はモチっとした食感を楽しめる本格的な味わいです。自然解凍後、フライパンに大さじ1杯の油をひいて、両面がパリパリになるまで焼き上げると美味しくいただけます。【調理時間の目安】解凍：自然解凍温め：フライパンで両面がパリパリになるまで