【婦人画報】餅とアイス(抹茶・ほうじ茶・みたらしミルク) 3種6個 京はやしや

ベルギー・リエージュ出身のパティシエ・ショコラティエ、ピエール・ルドンが手がける「ディス」。長年愛されるプラリネとキャラメルの2層「シュバリエ」をはじめ、プラリネ、ガナッシュ、キャラメルなど幅広いラインナップの全10種が詰め合わされています。特に「TANZANIA」は、収益の一部をタンザニアの学校建設に寄付するチャリティーショコラ。ナッツ、果実、スパイスがバランスよく楽しめる一品で、素材の魅力を最大限に引き出しています。「Voyage du chocolat～ショコラの旅路～」をテーマにした華やかなパッケージは、ギフトにおすすめです。〔フレーバー〕LYLOU(ビターショコララズベリーガナッシュ赤山椒)、SUZY(ミルクショコラヘーゼルナッツプラリネピスタチオ)、ZOE(ミルクショコラプラリネキャラメル)、SAMMI(ミルクショコラヘーゼルナッツプラリネパッションフルーツ)、ISA(ホワイトショコラピスタチオキャラメル)、TANZANIA(ビターショコラタンザニアガナッシュヘーゼルナッツ)、COURAGE(ミルクショコラヘーゼルナッツプラリネクルスティヨン)、SASA(ホワイトショコラス

東京の下町・錦糸町の老舗和菓子店『御菓子司 白樺』。創業者が幼い頃に過ごした北海道で、雪の中でも健やかに真っすぐと伸びる白樺の樹に思いを馳せ、屋号に付けられました。こちらは、最中の軽やかな皮にバターが香るサブレ生地を合わせた、新食感のお菓子「えんまん」。サブレ生地には米粉を使用しており、今までにないサクサクした軽い歯ごたえが魅力。アクセントには岩塩を加え、甘味を引き立てました。素朴でどこか懐かしいおいしさと丸い形は、まん丸のお月様のよう。縁起の良いお菓子として、贈り物にも喜ばれそうです。塩もなかサブレ えんまん 8枚はこちら

米粉から作られていることが多い他地方の外郎（ういろう）とは異なり、わらび粉を原料とする山口の外郎はみずみずしく、やわらかな口当たりが特徴。なかでも、外郎ひと筋に伝統の味を守り続けている、老舗「御堀堂（みほりどう）」の外郎は独特の舌触りと奥深い味わいで、古くから地元の人たちに愛されています。最近では、その味わいが評判となり、こちらの外郎を指名するフードスタイリストも。今まで食べた外郎の概念を翻すおいしさは、プロのお墨付きです。味は特製小豆あんに白砂糖を使った上品な白、黒砂糖を使ったコクのある黒、抹茶の三種類。蒸したてを真空包装しているので日持ちがしますが、届いたらなるべく早く食べるのがおすすめ。固くなった場合は袋のまま熱湯に3分ほど入れ、しっかり冷ましてから食べるとふるふるとした食感が戻ります。お皿に並べるなら、凸凹とした面を上にして。こちらが『御堀堂』外郎のお顔だそうです。〔フレーバー〕プレーン、黒砂糖、抹茶>>スタッフブログ：実力派の和菓子が好き。

岐阜県中津川市で、明治の創業以来、伝統的な菓子技法を継承している菓子司『松月堂』。羊羹やカステラなど、栗を使った和菓子を幅広く手掛けています。なかでも一番の人気を誇るのが、創作栗きんとんとして愛されている「栗苞」です。秋になると、地元特産の新栗を使い、栗きんとんを作りますが、この「栗苞」は、その風味を逃がさないように、本葛を加えた衣で包み込んだ、喉越しなめらかな銘菓です。常温でいただくのもよし、冷やしてからいただくのもまた一興。しっとり、プルンとした味覚のなかにあらわれる栗の香りに、季節の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約6時間

創業1865年の滋賀の由緒ある和菓子店です。「きんかん大福」は、甘さ控えめの白あんと、甘露煮にした金柑のほどよい苦みが絶妙なおいしさ。地元産の最高級の羽二重餅は、絹のようになめらかです。柔らかい餅に対して、金柑はあえて皮の歯ざわりを残すため少し硬めの宮崎県産を使用。柔らかくなりすぎないように工夫しています。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間

『ル・ショコラ・アラン・デュカス』の季節限定のスイーツ、フォンダン・ショコラが今年も登場です。今年は、『アラン・デュカス』ブランドのコーヒー豆をブレンドしたオリジナルクーベルチュールを使用した香り高いフォンダン・ショコラに仕上げました。滑らかなフォンダンショコラは、上にのせたクランブルのザクっとした食感がアクセント。ショコラとカフェの芳醇な香りと濃厚な味わいを堪能できる一品はギフトにもおすすめです。

京都・千本丸太町で創業した『京栗菓匠 若菜屋』は、栗菓子が人気の名店。こちらの「栗阿彌」は店を代表する商品で、京土産などに重宝されています。選りすぐりの大粒の栗を渋皮付きのままひとつひとつ丹念に蜜漬けし、風味まろやかに仕上げた「栗阿彌 渋皮栗」と、栗を蜜で煮詰めた「栗阿彌 栗納豆」をセットにしてお届けします。京都らしい上品な甘味をぜひお試しください。〔フレーバー〕渋皮栗、栗納豆

東京のスイーツ界をリードするパティシエのひとり、西野之朗シェフのパティスリー「メゾン・ド・プティ・フール」からは、チョコレート味のポルボローネをお届け。口に入れた瞬間に、舌の上でほどけるようにほろほろと崩れる食感と、優しい甘さが特徴です。バレンタイン限定パッケージは、カフェオレとブラックチョコレートの2種類を詰め合わせました。〔フレーバー〕カフェオレ、ブラックチョコレート

2023年1月にオープンした『小楽園』は、「桃源郷の土産物屋」をコンセプトに和洋折衷のスイーツを展開するブランド。こちらは、みたらし風味のおこし、黒ごまをまぶした3種類のナッツ、八丁味噌や黒胡椒風味のかりんとう、それに3色の金平糖を詰め合わせたおこし缶です。ひと工夫をこらしたお菓子は、新鮮な印象ながらどこか懐かしさがあり、年齢を問わず愛される味です。〔フレーバー〕みたらし風味おこし、胡桃、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、八丁味噌かりんとう、黒胡椒かりんとう、梅金平糖、抹茶金平糖、ニッキ金平糖

『玄妙庵カフェ』のクッキー缶。こちらは、アーモンド、白胡麻、かぼちゃの種などのナッツ類と、レーズン、いちじく、オレンジなどドライフルーツの味わいを生かしたものになっています。白砂糖は一切使わず、甘みはブラウンシュガーとメープルシロップのみ。素材はすべてオーガニックというこだわりよう。甘さは控えめながら、サクサクと軽やかな生地のおかげで、ナッツやフルーツ本来の魅力がそれぞれしっかり感じられます。いちじくのクッキーやオレンジガレット、レーズンのメレンゲ、パンプキンシードのフロランタンなど8種類が入ったこちらも豪華な詰め合わせです。〔フレーバー〕パンプキンシードのフロランタン、フロランタン、いちじくクッキー、アーモンドのキャラメリゼ、ノア、オレンジガレット、白ゴマクッキー、レーズンメレンゲ>>婦人画報デジタルで詳しくご紹介しています

愛知県・東三河の素材でつくった変わり種えびせん「うまいだらぼっち」。美しい海と山に囲まれた東三河は、海産物と実りの宝庫で、その自然の恵みのおいしさをそのままえびせんに仕立てました。フレーバーはきゃべつ塩、とまと、川売の梅、たまねぎ、あおさの5種類。ノンフライ製法で素材本来の風味を生かしつつ、サクッとした食感が人気の『是蔵』のえびせんは、普段のおやつにはもちろん、贈り物にもおすすめです。〔フレーバー〕きゃべつ塩、とまと、川売の梅、たまねぎ、あおさ

良質な素材で作られたナッツ菓子が人気の『ビーンズナッツ』より、節分にぴったりの鬼モチーフのお菓子が届きました。鬼の顔型の最中の皮には、チョコレートと節分の豆がたっぷり。国産大豆とチョコレートの味わい、さくっとした最中の食感が絶妙です。節分の日には、歳の数だけ大豆を食べる風習がありますが、大豆を沢山食べるのが難しい方も、こちらを召し上がって節分気分を満喫しましょう。